Boerewors sud-africaine grillée
Boerewors fraîche grillée et dorée de tous les côtés, pour quatre portions.
La boerewors est une saucisse sud-africaine que l’on cuit souvent au gril et que l’on présente en spirale. Cette version utilise de la boerewors fraîche déjà préparée et consiste à la griller sans la piquer.
Préparation
- 01
Faire chauffer le gril
Préchauffez le gril à feu moyen-vif pendant environ 5 minutes.
5 min - 02
Badigeonner la saucisse
Badigeonnez légèrement la boerewors fraîche d’huile d’olive ; prévoyez environ 1 minute pour cette étape.
1 min - 03
Griller la boerewors
Déposez la boerewors sur le gril et faites-la cuire pendant 10 à 12 minutes en la retournant de temps en temps. Ne la piquez pas. Retirez-la lorsqu’elle est dorée de tous les côtés et cuite à l’intérieur.
12 min - 04
Laisser reposer
Retirez la saucisse du gril et laissez-la reposer pendant 4 minutes avant de servir.
4 min
Ingrédients
Sources et révision
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- Freddy Hirsch Shop | Best Boerewors Recipe: Expert Meat, Spice & www.freddyhirsch.co.za/best-boerewors-recipe-expert-meat-spice-flavour-tips?srsltid=AU7gw4Xr…
- Grabouw boerewors recipe: A South African classic winemag.co.za/food/recipe/boerewors/
- Boerewors Recipe • A Delicious Sausage • SA-Austin.com www.sa-austin.com/boerewors-recipe.html
- Qué comer en Sudáfrica - Platos típicos - Exoticca www.exoticca.com/es/africa/africa-del-sur/sudafrica/gastronomia
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- 5 platos típicos de Sudáfrica que merece la pena probar - Revista Mia miarevista.okdiario.com/recetas/cocina-internacional/3078.html
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- Boerewors, el Choripán sudafricano – mesaycava mesaycava.wordpress.com/2024/05/01/boerewors-el-choripan-sudafricano/
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- What Makes Boerewors Different? - Biltong St Marcus www.biltongstmarcus.co.uk/blog/what-makes-boerewors-different/
- Tres recetas carnívoras para celebrar el día internacional de la cerveza - Educarne educarne.es/tres-recetas-carnivoras-para-celebrar-el-dia-internacional-de-la-cerveza/
- Receta de Boerewors tradicional | Forkin forkin.io/es/recipes/traditional-boerewors
- Boerewors (Salsicha Sudafricana) - Spiced Pot spicedpot.com/recipes/boerewors-south-african-sausage?locale=es
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