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Arroz da Louisiana cozido numa só panela com frango, linguiça defumada, camarões, a trindade de cebola, aipo e pimentão, tomate e especiarias. Esta versão crioula leva tomate.
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Uma sopa nepalesa de frango e noodles de arroz, com caldo aromatizado com tomate, gengibre, alho e especiarias e legumes adicionados no final.
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Guisado provençal de peixes variados, açafrão, funcho e tomate, servido com o caldo e o peixe separados.
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Feijões gigantes num molho de tomate, alho e azeite, assados até o molho engrossar.
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Sanduíche portuense com três fatias de pão torrado, carne de vaca, fiambre e salsichas, coberta com queijo derretido e molho quente de cerveja e tomate.
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Um pequeno-almoço jamaicano de ackee tenro e bacalhau salgado salteados com cebola, pimentos, tomate e especiarias.
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Um pequeno-almoço etíope de injera rasgada, envolvida num molho de tomate, cebola, alho e berbere, enriquecido com niter kibbeh.
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Empadas individuais com base de massa quebrada, recheio de carne de vaca com molho espesso e cobertura de massa folhada.
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Um curry fijiano de peixe com tomate, leite de coco e especiarias aromáticas.
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Ensopado boliviano de frango com molho de pimenta amarela, servido com batatas, tunta com amendoim e uma sarsa fresca de cebola e tomate.
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Banku de milho e mandioca, cozido até ficar macio e ligeiramente ácido, servido com tilápia assada, molho de pimenta e legumes frescos.
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Um guisado guatemalteco de frango com legumes e um recado espesso de pimentas, tomate, sementes tostadas e especiarias. Rende 4 porções.
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Quatro pães achatados turcos, finos e redondos, cobertos com cordeiro picado, legumes, ervas e especiarias.
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Caril fijiano de peixe branco firme com tomate, leite de coco e especiarias; uma versão de suruwa da tradição indo-fijiana.
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Um guisado provençal de peixe de rocha com tomate, batata, funcho, açafrão e laranja. Para manter o caráter marselhês, use pelo menos quatro espécies de peixe e sirva o caldo e o peixe separadamente, com pão torrado esfregado com alho.
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Cuscuz de sêmola servido com peixe, grão-de-bico e legumes num caldo vermelho de tomate e harissa, uma combinação característica das versões tunisinas.
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Uma entrada fijiana de dourado marinado em lima e limão, misturado com leite de coco e legumes frescos.
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Triângulos de tortilha de milho tostados são envolvidos num molho vermelho de tomate e pimento e servidos de imediato com queijo fresco e coentros.
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Frango dourado estufado com tomate, gengibre e especiarias, numa versão paquistanesa sem cebola.
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Pedaços macios de carne bovina salteados com cebola, tomate, páprica, pimenta e ghee; costumam ser servidos com injera.
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