Bahrainisches Balaleet
Süße Fadennudeln mit Kardamom, Safran und Rosenwasser, belegt mit einem dünnen Omelett. Für 4 Portionen; die Zubereitungszeiten sind Richtwerte.
Balaleet verbindet duftende, leicht gesüßte Nudeln mit einem dünnen Omelett und einem herzhaften Kontrast. Diese Version verwendet 250 g Vermicelli und eine moderate Zuckermenge; Süße und Würzung unterscheiden sich je nach Rezept. Die angegebene Arbeitszeit ist ungefähr, und die Nudeln sollten nach Packungsanweisung gegart werden.
Zubereitung
- 01
Rosenwasser aromatisieren
Gib den Safran ins Rosenwasser und lass ihn ziehen, während du die Nudeln vorbereitest.
10 Min. - 02
Vermicelli anrösten und garen
Schmilz einen Teil des Ghee in einem großen Topf bei mittlerer Hitze. Gib die Hälfte der Vermicelli hinein und rühre, bis sie goldbraun sind. Gib den Rest und ausreichend kochendes Wasser zum Bedecken dazu. Gare sie nach Packungsanweisung, bis sie gerade eben weich sind, und gieße sie gut ab.
10 Min. - 03
Nudeln würzen und fertig garen
Stelle den Topf wieder auf niedrige Hitze und schmilz einen Teil des restlichen Ghee darin. Gib Zucker, Kardamom, die Hälfte des Salzes, eine Prise Pfeffer und das mit Safran aromatisierte Rosenwasser hinzu. Rühre, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Gib die Vermicelli dazu und vermenge alles. Zugedeckt bei niedriger Hitze etwa 10 Minuten garen; gelegentlich umrühren.
10 Min. - 04
Das Omelett garen
Schlage die Eier mit dem restlichen Salz und Pfeffer auf. Schmilz einen Teil des restlichen Ghee in einer Pfanne bei mittlerer bis niedriger Hitze. Gieße das Ei dünn hinein und gare es, bis es gestockt ist; wende es vorsichtig, falls nötig. Wenn die ganze Menge nicht in ein Omelett passt, gare den Rest ebenso.
5 Min. - 05
Servieren
Verteile die heißen Vermicelli auf die Teller und lege das Omelett darauf. Sofort servieren.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Traditional Food In Bahrain: A Taste Of Culture And Heritage almatar.com/blog/traditional-food-in-bahrain-a-taste-of-culture/
- Las 45 mejores recetas de la comida árabe www.directoalpaladar.com/recetario/37-mejores-recetas-comida-arabe
- International Cooking: Food from Bahrain - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-bahrain/
- Bahrain cuisine: how to cook like a local | olivemagazine www.olivemagazine.com/travel/asia/bahrain-cuisine-how-to-cook-like-a-local/
- Bahrain — F1Cookbook www.f1cookbook.com/bahrain
- Bahraini Food Is Delectable - PENDOWN www.manjulikapramod.com/travel/bahraini-food-is-delectable/
- Traditional Bahraini Chicken Machboos - Jess Eats and Travels jesseatsandtravels.com/traditional-bahraini-chicken-machboos/
- Machboos: Understanding Bahrain's National Dish | Remitly www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/nationaldishes-machboos-facts-about-bahrains-national…
- Chicken Machboos (Bahraini Chicken and Rice) www.daringgourmet.com/chicken-machboos-bahraini-chicken-rice/
- Traditional Food of Bahrain: Must-Try Dishes for First-Time Visitors · Insta Global Travel www.instaglobaltravel.com/blog/traditional-food-bahrain-must-try-dishes-first-time-visitors
- Comida tradicional de Baréin, el inconfundible toque de lo árabe - Barceló Experiences www.barcelo.com/guia-turismo/es/barein/barein/que-ver/comida-tradicional-de-barein/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=x9VQ6SU__dI
- Basbusa - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Basbusa
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- Balaleet بلاليط - Every Little Crumb step by step, with video- Every Little Crumb everylittlecrumb.com/balaleet-%D8%A8%D9%84%D8%A7%D9%84%D9%8A%D8%B7/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=qa1CFQSy_2A
- Balaleet (Emirati Sweet Vermicelli and Egg Omelet) - Tara's Multicultural Table www.google.com/goto?url=CAESjAEB6zswFQf06oIZ06aA2-GdDtXvDutEBc2mB6z0OqMOqwgz-QNA4pKef4wBMD3N…
- Balalit - Receta Tradicional de los Emiratos Árabes Unidos | 196 flavors www.196flavors.com/es/emiratos-arabes-unidos-balalit/?srsltid=AYCX9vLiajfTKVKWc2zv1Vo0KRNWO2…
- Balaleet بلاليط Recipe by Girl from Bahrain - Cookpad cookpad.com/eng/recipes/12723719
- Machboos: El sabroso plato nacional de Bahréin www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-hechos-sobre-el-plato-nacion…
- Bahrain Food Tours: Explore 5 Culinary Trips www.byfood.com/bahrain-food-tours
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.