Georgisches Mtsvadi vom Schwein mit Wein
Georgische Schweinespieße, mit Zwiebel und Wein mariniert und über Glut gegrillt. Diese Version folgt einer belegten Variante mit Wein; in Georgien wird Mtsvadi auch mit anderen Fleischstücken und Methoden zubereitet.
Mtsvadi ist aufgespießtes, gegrilltes Fleisch und in Georgien sehr beliebt. Diese Version verwendet Schweinenacken und eine einfache Marinade aus Zwiebel und Wein. Das Rezept ergibt 6 Portionen und benötigt etwa 60 Minuten Vorbereitung sowie 20 bis 25 Minuten Garzeit.
Zubereitung
- 01
Fleisch vorbereiten und marinieren
Schneide den Schweinenacken in mittelgroße Stücke. Vermische sie mit der Zwiebel und dem Wein und lasse sie für die angegebene Vorbereitungszeit, etwa 60 Minuten, marinieren.
60 Min. - 02
Das Fleisch aufspießen
Stecke die Schweinefleischstücke gleichmäßig verteilt auf Spieße.
- 03
Über Glut grillen
Grille die Spieße über Glut und wende sie während des Garens. Rechne mit etwa 20 bis 25 Minuten; die Zeit kann je nach Feuer und Größe der Stücke variieren.
25 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- SEGURIDAD ALIMENTARIA INFORME DE AESAN - IDELABINGENIERIA idelabingenieria.com/seguridad-alimentaria-informe-de-aesan-sobre-el-tratamiento-termico-de-…
- Informe del Comité Científico de la Agencia Española de ... www.caib.es/sites/seguretatalimentaria/ca/documents_interes/archivopub.do?ctrl=MCRST3305ZI39…
- Georgia Department of Agriculture | Farmers, Food Safety & Licensing agr.georgia.gov/
- Georgian Court University | Mercy University in Lakewood, NJ georgian.edu/
- Idioma georgiano - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Idioma_georgiano
- The Georgian Hotel™ a Boutique Hotel in Santa Monica Beach near Pier www.thegeorgian.com/
- Georgian language - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Georgian_language
- Georgia Aquarium Visit Today | Georgia Aquarium in Downtown Atlanta www.georgiaaquarium.org/
- Mtsvadi — Descubriendo la joya culinaria de Georgia | Kebab tradicional georgiano georgia.to/es/mtsvadi/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=IZv_M4zLRDM
- Receta de Mtsvadi - Shashlik Georgiano || Georgia მწვადი | Guía paso a paso | Allrestaurants.eu allrestaurants.eu/es/recipes/es-asiatica/mtsvadi-ool9
- Mtsvadi Recipe: Authentic Georgian Pork Shashlik Guide degeorgie.fr/mtsvadi-the-authentic-georgian-pork-skewer-recipe/?srsltid=AYCX9vISHMcdI_bY-y2A…
- GASTRONOMÍA GEORGIA | Los 5 platos imprescindibles que debes comer en tu viaje a Georgia viajar.elperiodico.com/planes/saboreando-georgia-5-platos-imprescindibles-115956884
- Comida Georgiana www.advantour.com/es/georgia/comida.htm
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