Damper australiano con aceitunas y romero
Pan damper australiano de preparación rápida, con harina leudante, aceitunas y romero; se hornea hasta que suene hueco al golpear la base.
Esta versión de damper, un pan australiano sencillo, combina la masa básica con aceitunas y romero. Se prepara sin levado: basta mezclar, dar forma a una torta, marcar porciones y hornearla.
Preparación
- 01
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 200 °C.
- 02
Mezclar y formar la masa
En un bol, mezcla la harina leudante, la sal, el aceite de oliva y el romero picado. Añade el agua tibia y mezcla hasta integrar. Pasa la masa a una superficie de trabajo y presiónala lo justo para formar una torta plana, sin amasarla prolongadamente.
- 03
Incorporar las aceitunas
Distribuye las aceitunas troceadas sobre la masa. Dobla los bordes hacia dentro para cubrirlas y vuelve a dar forma al pan.
- 04
Marcar y hornear
Coloca el pan en una bandeja y marca la superficie con cuatro líneas cruzadas suavemente, de modo que queden indicadas ocho porciones sin cortar el pan por completo. Hornea a 200 °C durante 30 minutos.
30 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- LA BIOTECNOLOGÍA PARA LA SEGURIDAD ALIMENTARIA, ECONÓMICA Y LA GEOPOLÍTICA doi.org/10.37885/221211159
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Temperatura de conservación de alimentos: tabla completa por producto anukys.com/temperatura-conervacion-alimentos/
- Pan damper australiano. Receta paso a paso. - Cocinando Entre Olivos cocinandoentreolivos.com/2014/04/pan-damper-australiano-receta-paso-paso.html?print=print
- Pan damper australiano (Aussie Olive damper bread) - Lorraine Pascale - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pan-damper-australiano-aussie-olive-damper-bread
- Picreceta LDG – Australian Damper (Pan Damper Australiano) ladolcegula.com/2014/01/29/picreceta-ldg-australian-damper-pan-damper-australiano/
- Damper (pan) - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Damper_(pan)
- Patty's Cake pattyscake-pbb.blogspot.com/2017/03/pan-damper-australiano-con-aceitunas-y.html
- Pan Damper – Pan Australiano » Ampajua www.ampajua.com/2022/02/pan-damper-pan-australiano/
- Pan damper australiano - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/pan-damper-australiano-1
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/iSoytcGphdQ?vl=es-419
- Hoy cocina Vivi: Pan damper australiano con aceitunas {Lok@s por Lorraine} hoycocinavivi.blogspot.com/2015/04/pan-damper-australiano-con-aceitunas.html
- Damper - Receta Tradicional Australiana | 196 flavors www.196flavors.com/es/australia-damper/?srsltid=AU7gw4VH4EdNmvW9oIOfKxk44LVJ93DzuwD7rwwS0ZCZ…
- Pan damper australiano con aceitunas - facilisimo.com facilisimo.com/cocina/pan-damper-australiano-con-aceitunas_1553692.html
- Pan damper australiano. Receta paso a paso. - Cocinando Entre Olivos cocinandoentreolivos.com/2014/04/pan-damper-australiano-receta-paso-paso.html
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=B3ManYINF0A
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».