Sopa paraguaya
Pan salado de maíz con cebolla, huevos, leche y queso Paraguay, horneado hasta que quede dorado.
Aunque su nombre diga sopa, la sopa paraguaya se sirve como un pan salado. Esta versión utiliza queso Paraguay. Rinde aproximadamente 8 porciones; los tiempos indicados son orientativos.
Preparación
- 01
Precalentar el horno
Precalienta el horno a 177 °C.
- 02
Cocinar la cebolla
Calienta el aceite vegetal en una sartén. Añade las cebollas y cocínalas hasta que estén translúcidas.
- 03
Mezclar la masa
En un recipiente, mezcla la harina de maíz con la leche. Incorpora las cebollas cocinadas, los huevos y el queso Paraguay rallado, y remueve hasta obtener una mezcla uniforme.
- 04
Hornear
Vierte la mezcla en una fuente para horno engrasada y hornea a 177 °C durante unos 40 minutos, hasta que la superficie esté dorada. Comprueba el centro con un palillo antes de sacarla.
40 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Paraguay - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-paraguay/
- In The Kitchen | Somewhere in Paraguay somewhereinparaguay.com/paraguayan-recipes/
- The flavor of Paraguay - Our favorite recipes - Worldvespa worldvespa.net/travel/paraguay-favorite-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=yiKLe0aeWyI
- 6 Foods in Asunción - Best Authentic Restaurants - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-dishes-in-asuncion
- The 24 Most Popular and Authentic Paraguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-paraguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vJP_XzlkMPFesboVkSKS3a9yu74…
- Paraguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Paraguayan_cuisine
- Cuisine – Embassy of Paraguay in New Delhi – Official Website paraguayembassy.in/cuisine/
- Sopa Paraguaya (The National dish of Paraguay) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/sopa-paraguaya/
- Chef Bolek: Around the World in 80 Dishes: Paraguay chefbolek.blogspot.com/2011/04/around-world-in-80-dishes-paraguay.html
- comida tipica del paraguay - 365 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/comida%20tipica%20del%20paraguay
- Paraguay me está engordando | 10 comidas típicas paraguayas www.lapiznomada.com/10-comidas-tipicas-paraguayas/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Paraguay www.recetasparaguay.com/
- Gastronomía de Paraguay - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Paraguay
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».