Sopa paraguaya
Herzhafter Maiskuchen mit Zwiebel, Eiern, Milch und paraguayischem Käse, goldbraun gebacken.
Trotz ihres Namens wird Sopa paraguaya als herzhaftes Brot serviert. Diese Variante verwendet paraguayischen Käse. Sie ergibt ungefähr 8 Portionen; die angegebenen Zeiten sind Richtwerte.
Zubereitung
- 01
Den Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 177 °C vor.
- 02
Die Zwiebeln garen
Erhitze das Pflanzenöl in einer Pfanne. Gib die Zwiebeln dazu und gare sie, bis sie glasig sind.
- 03
Den Teig mischen
Vermische in einer Schüssel das Maismehl mit der Milch. Gib die gegarten Zwiebeln, die Eier und den geriebenen paraguayischen Käse dazu und rühre alles gleichmäßig durch.
- 04
Backen
Fülle die Masse in eine gefettete Auflaufform und backe sie bei 177 °C etwa 40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun ist. Prüfe die Mitte vor dem Herausnehmen mit einem Holzstäbchen.
40 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
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- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Paraguay - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-paraguay/
- In The Kitchen | Somewhere in Paraguay somewhereinparaguay.com/paraguayan-recipes/
- The flavor of Paraguay - Our favorite recipes - Worldvespa worldvespa.net/travel/paraguay-favorite-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=yiKLe0aeWyI
- 6 Foods in Asunción - Best Authentic Restaurants - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-dishes-in-asuncion
- The 24 Most Popular and Authentic Paraguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-paraguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vJP_XzlkMPFesboVkSKS3a9yu74…
- Paraguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Paraguayan_cuisine
- Cuisine – Embassy of Paraguay in New Delhi – Official Website paraguayembassy.in/cuisine/
- Sopa Paraguaya (The National dish of Paraguay) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/sopa-paraguaya/
- Chef Bolek: Around the World in 80 Dishes: Paraguay chefbolek.blogspot.com/2011/04/around-world-in-80-dishes-paraguay.html
- comida tipica del paraguay - 365 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/comida%20tipica%20del%20paraguay
- Paraguay me está engordando | 10 comidas típicas paraguayas www.lapiznomada.com/10-comidas-tipicas-paraguayas/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Paraguay www.recetasparaguay.com/
- Gastronomía de Paraguay - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Paraguay
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