Sopa paraguaya
Pain de maïs salé aux oignons, aux œufs, au lait et au fromage paraguayen, cuit jusqu’à ce qu’il soit doré.
Malgré son nom, la sopa paraguaya se sert comme un pain salé. Cette version utilise du fromage paraguayen. Elle donne environ 8 portions ; les temps indiqués sont estimatifs.
Préparation
- 01
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 177 °C.
- 02
Faire cuire l’oignon
Faites chauffer l’huile végétale dans une poêle. Ajoutez les oignons et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- 03
Mélanger la pâte
Dans un récipient, mélangez la farine de maïs et le lait. Incorporez les oignons cuits, les œufs et le fromage paraguayen râpé, puis mélangez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
- 04
Faire cuire au four
Versez la préparation dans un plat à four graissé et faites cuire à 177 °C pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré. Vérifiez le centre avec un cure-dent avant de sortir le plat du four.
40 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Paraguay - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-paraguay/
- In The Kitchen | Somewhere in Paraguay somewhereinparaguay.com/paraguayan-recipes/
- The flavor of Paraguay - Our favorite recipes - Worldvespa worldvespa.net/travel/paraguay-favorite-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=yiKLe0aeWyI
- 6 Foods in Asunción - Best Authentic Restaurants - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-dishes-in-asuncion
- The 24 Most Popular and Authentic Paraguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-paraguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vJP_XzlkMPFesboVkSKS3a9yu74…
- Paraguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Paraguayan_cuisine
- Cuisine – Embassy of Paraguay in New Delhi – Official Website paraguayembassy.in/cuisine/
- Sopa Paraguaya (The National dish of Paraguay) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/sopa-paraguaya/
- Chef Bolek: Around the World in 80 Dishes: Paraguay chefbolek.blogspot.com/2011/04/around-world-in-80-dishes-paraguay.html
- comida tipica del paraguay - 365 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/comida%20tipica%20del%20paraguay
- Paraguay me está engordando | 10 comidas típicas paraguayas www.lapiznomada.com/10-comidas-tipicas-paraguayas/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Paraguay www.recetasparaguay.com/
- Gastronomía de Paraguay - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Paraguay
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