Sopa paraguaya
Torta salata di mais con cipolla, uova, latte e formaggio paraguayano, cotta al forno fino a doratura.
Nonostante il nome, la sopa paraguaya si serve come un pane salato. Questa versione utilizza formaggio paraguayano. Le porzioni sono circa 8; i tempi indicati sono orientativi.
Preparazione
- 01
Preriscaldare il forno
Preriscalda il forno a 177 °C.
- 02
Cuocere la cipolla
Scalda l’olio vegetale in una padella. Aggiungi le cipolle e cuocile finché diventano traslucide.
- 03
Mescolare l’impasto
In una ciotola, mescola la farina di mais con il latte. Aggiungi le cipolle cotte, le uova e il formaggio paraguayano grattugiato, quindi mescola fino a ottenere un composto uniforme.
- 04
Cuocere al forno
Versa il composto in una teglia unta e cuoci a 177 °C per circa 40 minuti, finché la superficie è dorata. Controlla il centro con uno stecchino prima di sfornare.
40 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Paraguay - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-paraguay/
- In The Kitchen | Somewhere in Paraguay somewhereinparaguay.com/paraguayan-recipes/
- The flavor of Paraguay - Our favorite recipes - Worldvespa worldvespa.net/travel/paraguay-favorite-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=yiKLe0aeWyI
- 6 Foods in Asunción - Best Authentic Restaurants - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-dishes-in-asuncion
- The 24 Most Popular and Authentic Paraguayan Recipes | 196 flavors www.196flavors.com/most-popular-paraguayan-recipes/?srsltid=AYCX9vJP_XzlkMPFesboVkSKS3a9yu74…
- Paraguayan cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/Paraguayan_cuisine
- Cuisine – Embassy of Paraguay in New Delhi – Official Website paraguayembassy.in/cuisine/
- Sopa Paraguaya (The National dish of Paraguay) - International Cuisine www.internationalcuisine.com/sopa-paraguaya/
- Chef Bolek: Around the World in 80 Dishes: Paraguay chefbolek.blogspot.com/2011/04/around-world-in-80-dishes-paraguay.html
- comida tipica del paraguay - 365 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/ar/buscar/comida%20tipica%20del%20paraguay
- Paraguay me está engordando | 10 comidas típicas paraguayas www.lapiznomada.com/10-comidas-tipicas-paraguayas/
- Deliciosas y tradicionales recetas del Paraguay www.recetasparaguay.com/
- Gastronomía de Paraguay - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Paraguay
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