Bienvenidos a KitchenPause

Cosas ricas, hechas en casa.

Recetas claras, ingredientes de temporada y un poquito de inspiración para cocinar cada día.

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Selección KitchenPause

Recetas para disfrutar

Tres ideas honestas y apetecibles para empezar.

Recetas
La despensa de septiembre

Primavera en la cesta: cómo elegir y conservar hortalizas de temporada

Espárragos, guisantes, habas, alcachofas y hojas tiernas anuncian la primavera. Aprende a leer el calendario con flexibilidad, elegir piezas en buen estado y organizar su conservación sin convertir la temporada en una regla rígida.

Menú semanal

Una semana con menos decisiones

Combina una crema, una pasta rápida y una preparación que puedas reutilizar.

Preparar mi menú
  1. L
    LunesCrema de calabaza asada
    50 min
  2. M
    MartesPasta con tomate y albahaca
    25 min
  3. M
    MiércolesVerduras asadas y arroz
    40 min
  4. J
    JuevesEnsalada templada de legumbres
    20 min
Escuela de cocina

Aprende una técnica, no solo una receta

El punto de la pasta, cómo asar verduras y las claves de una masa crujiente.

01

Temperaturas, tiempos y conservación de la comida para llevar

Cómo transportar, conservar y recalentar comida para llevar con criterios prácticos de seguridad: qué controlar, cuándo refrigerar y qué hacer si no sabes cuánto tiempo ha estado fuera.

Aprender la técnica →
02

Decisiones prácticas sobre el gluten: de la compra a la cocina

Una guía para valorar ingredientes, evitar contaminaciones cruzadas y entender por qué la repostería sin gluten requiere ajustes, sin confundir una receta con una garantía de seguridad.

Aprender la técnica →
03

Alimentos congelados: cómo almacenarlos y descongelarlos con seguridad

Una guía práctica para conservar los alimentos congelados, protegerlos de la contaminación y descongelarlos en el frigorífico sin perder de vista la etiqueta ni la cadena de frío.

Aprender la técnica →

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