Vietnamesisches Xôi mit Lotossamen
Gedämpfter Klebreis mit Lotossamen, eine einfache Variante des vietnamesischen Xôi.
Rezept ansehenRezepte nach Kategorie
Vegetarische Rezepte
Abwechslungsreiche vegetarische Rezepte mit Gemüse, Hülsenfrüchten, Getreide und vertrauten Zutaten.
Pflanzenbetonte Küche für jeden Tag
Entdecke vollständige vegetarische Gerichte, Vorspeisen, Suppen und Desserts. Kombiniere diese Auswahl mit Zeit- und Schwierigkeitsfiltern.
KitchenPause
229Ergebnisse
Bastani sonnati mit Safran
Traditionelles iranisches Eis mit Milch, Eigelb, Safran, Rosenwasser, Pistazien und Stücken gefrorener Sahne.
Rezept ansehen
Bangladeschische Roshogolla aus Chhana
Lockere Chhana-Süßigkeiten, mit feinem Grieß in leichtem Sirup gegart. Ergibt etwa 18–20 Stück.
Rezept ansehen
Nigerianisches Akara
Nigerianische Küchlein aus Augenbohnen, luftig aufgeschlagen und goldbraun frittiert.
Rezept ansehen
Tunesisches Brik mit Ei
Vier dünne Brik-Teigblätter umhüllen jeweils ein Ei und werden knusprig ausgebacken, sodass das Eigelb flüssig bleibt.
Rezept ansehen
ANZAC-Kekse
Australische Hafer-Kokos-Kekse, goldbraun gebacken und ohne Ei zubereitet. Ergibt 12 Stück.
Rezept ansehen
Pakistanisches Aloo Paratha
Mit gewürzten Kartoffeln gefüllte Weizenfladen, die mit Ghee auf der Grillplatte goldbraun gebacken werden.
Rezept ansehen
Ägyptisches Umm Ali mit Croissants
Ein ägyptisches Dessert aus Croissants, die mit zimtduftender Milch getränkt und mit Kokos, Mandeln, Pistazien und Rosinen verfeinert werden; Sahne und brauner Zucker sorgen beim Backen für eine goldene Oberfläche.
Rezept ansehen
Griechische Gigantes Plaki
Riesenbohnen in einer Tomaten-Knoblauch-Olivenölsauce, im Ofen gebacken, bis die Sauce eindickt.
Rezept ansehen
Sri-Lanka-Hopper (Appa)
Fermentierte Reispfannkuchen mit Kokosmilch, dünn und knusprig am Rand und weich in der Mitte. Ergibt etwa 12 Hopper für 4 Personen.
Rezept ansehen
Libanesischer Sfouf mit Grieß und Kurkuma
Ein libanesischer Kuchen ohne Ei aus Grieß, Kurkuma und Pinienkernen. Goldbraun backen und anschließend in Quadrate oder Rauten schneiden.
Rezept ansehen
Samoanischer Gewürz-Puligi
Ein gewürzter samoanischer Pudding, mit karamellisiertem Zucker abgedunkelt und in einer Bundtform gebacken.
Rezept ansehen
Äthiopisches Firfir mit Injera
Ein äthiopisches Frühstück aus zerrissener Injera in einer Tomaten-Zwiebel-Knoblauch-Sauce mit Berbere und Niter Kibbeh.
Rezept ansehen
Marokkanische Bissara aus getrockneten Saubohnen
Ein dickes marokkanisches Püree aus getrockneten Saubohnen, Knoblauch, Kreuzkümmel und Paprika, heiß mit Olivenöl serviert.
Rezept ansehen
Klassisches georgisches Pelamushi mit Traubenmost
Ein georgisches Dessert aus Traubenmost, der mit Mehl und etwas Zucker angedickt wird. Diese Version folgt der dokumentierten klassischen Zubereitung mit Weizenmehl.
Rezept ansehen
Türkisches Walnuss-Baklava
Ein Gebäck aus mit geklärter Butter bestrichenen Filoteigschichten, gefüllt mit Walnüssen und verfeinert mit einem Sirup aus Zucker, Wasser und Zitrone.
Rezept ansehen
Argentinische Rogel-Torte
Eine Torte aus neun dünnen, knusprigen Teigplatten mit Dulce de Leche und italienischem Baiser als Topping.
Rezept ansehen
Pakistanisches Aloo Paratha
Pakistanisches Fladenbrot aus Vollkornmehl, gefüllt mit gewürzten Kartoffeln und mit Ghee auf der Grillplatte gebacken.
Rezept ansehen
Traditionelles südafrikanisches Vetkoek
Gegärte Teigbrötchen, goldbraun ausgebacken und innen weich; pur servieren oder zum Füllen aufschneiden.
Rezept ansehen
Portugiesischer Arroz doce mit Eigelb
Rundkornreis wird zunächst in Wasser und anschließend langsam in mit Zitrone und Zimt aromatisierter Milch gegart; Eigelb und Butter sorgen für eine cremige Konsistenz.
Rezept ansehen