Chakalaka zimbabwéen
Un relish zimbabwéen à base de tomates, de poivrons, d’oignon et de piment, cuisiné avec du curry et servi chaud ou froid.
Cette recette donne environ 4 portions. Le temps de préparation active est estimé à 15 minutes et la cuisson à environ 10 minutes ; ces durées peuvent varier selon la taille des morceaux et la chaleur.
Préparation
- 01
Faire fondre les légumes
Faites chauffer l’huile dans une grande casserole à feu moyen. Ajoutez les oignons, les poivrons, les piments forts, l’ail et le curry en poudre. Faites cuire en remuant fréquemment pendant 4 à 5 minutes.
5 min - 02
Cuire les tomates
Incorporez les tomates et portez le mélange à ébullition. Baissez le feu et laissez mijoter doucement pendant environ 5 minutes.
5 min
Ingrédients
Sources et révision
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- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Tfv6f3Dy1Jk
- Traditional Zimbabwe Recipes From My Childhood hillsofafrica.com/blog/traditional-zimbabwe-lunch-dinner-recipes-from-my-childhood/
- Recipes – Naturally Zimbabwean naturallyzimbabwean.com/category/recipes/
- 10 Zimbabwean Dishes You Simply Have to Taste | Africa Gorilla Safaris africagorillasafaris.net/10-zimbabwean-dishes-you-simply-have-to-taste/
- Zimbabwean Cuisine: Traditional Meals and Local Specialties | Remitly www.remitly.com/blog/food/zimbabwean-cuisine/
- Zimbabwean — Modern and delicious recipes — Dontmissmyplate: Easy, Unique Recipes + Cooking Tips www.dontmissmyplate.com/how-to-cook/category/Zimbabwean
- Qué comer en Zimbabue - Platos típicos - Exoticca www.exoticca.com/es/africa/africa-del-sur/zimbabwe/gastronomia
- Gastronomía de Zimbabue - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Zimbabue
- Chimodho (Mupotohayi) - Receta Tradicional de Zimbabue | 196 flavors www.196flavors.com/es/zimbabue-chimodho-mupotohayi/?srsltid=AYCX9vKPGhHJ-Egc9brbxmyvFBrGeIWG…
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