Mbawa ya Tomati (ailes de poulet à la tomate)
Ragoût d’ailes de poulet à l’oignon, au concentré de tomate et au cumin. Pour environ 6 portions ; comptez 15 minutes de préparation et 20 minutes de cuisson.
Le Mbawa ya Tomati associe des ailes de poulet à une sauce tomate épicée. Le nombre de portions et le temps de préparation sont des estimations pratiques ; les quantités d’ingrédients et le temps de cuisson suivent la recette documentée.
Préparation
- 01
Faites revenir la base tomate
Faites chauffer l’huile de palme dans une casserole. Ajoutez les oignons émincés et faites-les cuire quelques minutes. Incorporez le cumin et le concentré de tomate, puis mélangez.
5 min - 02
Faites cuire les ailes dans la sauce
Ajoutez l’eau et mélangez pour former la sauce. Incorporez les ailes. Portez à ébullition et laissez bouillir vivement pendant 15 minutes, jusqu’à ce que les ailes soient entièrement cuites.
15 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=4oRItNydqOo
- Culinary Specialties of Mayotte | Corsair www.flycorsair.com/en/destination/mayotte/gastronomy
- Mayotte Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/mayotte-food-dining-guide
- Society Blog - DEAL / SAINT - OMER TWINNING SOCIETY dealtwinning.weebly.com/society-blog/recipes-from-the-departements6898262
- Pilao Chicken. Mayotte & Comoros. – COOKING TRIPS cookingtrips.wordpress.com/2018/06/01/pilao-chicken-mayotte-comoros/
- Mayotte (Mayotte Recipes) healthy-life.narod.ru/wor_ek136.htm
- Top 3 des recettes à goûter à Mayotte - Hertz Mayotte www.hertz.yt/en/blog/le-top-3-des-recettes-locales-a-tester-a-mayotte
- Visita Mayotte: qué ver, escapadas e itinerarios www.france.fr/es/destino/mayotte/
- Mayotte - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Mayotte
- Recetas de Mayotte | Cookingfy cookingfy.com/paises/mayotte
- Culinary Tourism Inspiration For Modern Gourmets www.valleedelagastronomie.com/en/be-inspired
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