Riso asciutto ai funghi con brodo fatto in casa
Un riso asciutto vegetariano con funghi, soffritto di cipolla e pomodoro e brodo vegetale fatto in casa.
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Potaggio di ceci alle erbe aromatiche
Un potaggio vegetariano per 4 persone con ceci cotti, patate, spinaci, alloro e cumino.
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Uova strapazzate con funghi e peperone
Funghi e peperoni del piquillo saltati vengono completati con uova leggermente sbattute per un piatto morbido e succoso.
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Coniglio stufato al forno con carote
Coniglio rosolato e cotto al forno con carote, cipolla, pomodoro, brodo e vino bianco. Per 4 persone; cuoci a 200 °C per circa 80 minuti, finché è tenero e ben cotto.
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Salmone al forno con zucchine
Porzioni di salmone cotte al forno su zucchine precotte e condite con erbe provenzali e aneto.
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Pasta al forno con zucca e ricotta
Pasta corta con crema di zucca arrostita, porro e ricotta, completata con formaggio da gratinare.
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Riso asciutto con ceci e brodo fatto in casa
Riso al forno con ceci cotti, pomodoro e brodo fatto in casa, nel rapporto di 2 parti di brodo per 1 parte di riso.
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Stufato di piselli alle erbe aromatiche
Uno stufato vegetariano di piselli, patata e cipolla, leggermente addensato con farina e profumato con menta e timo.
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Pasta veloce con pomodoro e basilico
Spaghetti con pomodoro fresco, basilico e parmigiano.
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