Ibiharage (Bohnen aus Burundi)
Rote Bohnen, im Schnellkochtopf mit Zwiebel, Knoblauch, Chili sowie einer Mischung aus Palm- und Sonnenblumenöl gegart. Ergibt 4 Portionen.
Diese Version von Ibiharage kombiniert rote Bohnen mit Zwiebel, Knoblauch und Chili und wird im Schnellkochtopf zubereitet. Plane etwa 15 Minuten aktive Vorbereitung, 12 Stunden Einweichzeit und rund 60 Minuten Garzeit ein.
Zubereitung
- 01
Bohnen einweichen
Spüle die roten Bohnen ab und weiche sie 12 Stunden in Wasser ein. Gieße sie vor dem Garen ab.
720 Min. - 02
Aromaten anschwitzen
Erhitze Sonnenblumenöl und Palmöl im Schnellkochtopf. Gib Zwiebel und Knoblauch dazu und dünste sie, bis die Zwiebel weich und glasig ist.
5 Min. - 03
Bohnen garen
Gib die abgetropften Bohnen, die scharfe Chilischote und das Salz dazu. Gieße so viel Wasser an, dass die Bohnen bedeckt sind. Verschließe den Schnellkochtopf und gare alles 60 Minuten lang gemäß der Gebrauchsanleitung des Topfes.
60 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Café - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=E4V_Ch95RDM
- Client Challenge doi.org/10.2307/j.ctvpv517h.19
- Phaseolus vulgaris - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Phaseolus_vulgaris
- MyBlak — Book African Safaris, Tours & Heritage Trips myblak.com/blog/story/burundi-food-culture
- Burundi Food and Drink www.worldtravelguide.net/guides/africa/burundi/food-and-drink/
- Burundi food – discover its typical dishes travelinspires.org/burundi-food-discover-its-typical-dishes/
- International Cooking: Food from Burundi - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-burundi/
- Food | Burundi Travel Agency Blog mtravelandtoursbi.com/blog/category/food/
- Raíces no tradicionales como fuente de ingredientes para el desarrollo de alimentos funcionales doi.org/10.35537/10915/132089
- Kirundi Culture & Foods hhs.iowa.gov/media/12940/download?inline=
- Ibiharage (Burundi) Recipe - Food.com www.food.com/recipe/ibiharage-burundi-484418
- Ibiharage (Burundi's beans) - Travelling Kitchen viaja-en-mi-cocina-english.blogspot.com/2016/06/ibiharage-burundis-beans.html
- Ibiharage Recipe - A Taste of Burundi www.tastesfromtheroad.com/post/ibiharage-recipe-a-taste-of-burundi
- BOKO BOKO HAREES and IBIHARAGE & IBITOKE from BURUNDI – Around the World in One Kitchen – Eat This NY eatthisny.com/2022/02/22/around-the-world-in-one-kitchen/boko-boko-harees-and-ibiharage-ibit…
- Ibiharage (Alubias de Burundi) - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2016/06/ibiharage-alubias-de-burundi.html
- Ibiharage: el plato nacional de Burundi | Remitly www.remitly.com/blog/es/cultura-y-estilo-de-vida/platosnacional-ibiharage-plato-nacional-de-…
- Ibiharage: origen, ingredientes y alérgenos www.menuella.com/es/food-wiki/ibiharage
- Antes de ir a YouTube www.youtube.com/shorts/EBFA_fqAl3k
- What's a famous dish from Burundi? — Gazelle Foundation www.gazellefoundation.org/blog/2025/6/18/whats-a-famous-dish-in-burundi
- How to Make Traditional Burundi Igikoma - FunTimes Magazine funtimesmagazine.com/recipes/burundi-igikoma/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.