Cuisines du monde

Cuisine de Chine

Découvrez les traditions culinaires actuellement représentées dans le carnet.

30 minIntermédiaire

Nouilles de blé avec du porc sauté et une sauce relevée au sésame, au soja, au piment et au poivre du Sichuan. Pour 4 portions.

75 minFacile

Une bouillie de riz chinoise cuite lentement dans l’eau avec du gingembre et de la ciboule, jusqu’à devenir tendre et crémeuse.

92 minIntermédiaire

Des wontons farcis au porc et aux crevettes, servis dans un bouillon clair fait maison.

60 minIntermédiaire

Des nouilles de blé avec du porc doré, du sui mi ya cai et une sauce au sésame, au soja, à l’huile pimentée et au poivre du Sichuan.

75 minFacile

Une bouillie chinoise de riz blanc cuite lentement avec de l’eau, du gingembre et de la ciboule, à servir au petit-déjeuner.