Œufs brouillés aux courgettes et aux épinards
Des œufs brouillés pour quatre personnes, avec des courgettes, des épinards et de l’ail.
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Recettes végétariennes
Des recettes végétariennes variées et savoureuses à base de légumes, légumineuses et céréales.
Une cuisine végétale au quotidien
Découvrez des plats végétariens complets, entrées, soupes et desserts pour varier vos menus. Combinez cette sélection avec les filtres de durée et de difficulté.
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Ragoût de haricots blancs aux épinards et au safran
Un ragoût végétarien crémeux de haricots blancs cuits et d’épinards, parfumé au safran et au paprika.
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Salade croquante de boulgour au concombre
Salade de boulgour hydraté avec du concombre, de la tomate, du poivron et de l’oignon, assaisonnée de citron et d’huile d’olive.
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Velouté de courge et de pomme
Un velouté de courge rôtie et de pomme, cuisiné avec de l’oignon et de la sauge. Pour 4 portions.
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Flocons d’avoine cuits au four aux pommes et aux graines
Flocons d’avoine cuits au four avec de la compote et des morceaux de pomme, des graines de chia, de la cannelle et des noix de pécan. Pour 4 portions.
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Gâteau au chocolat et au citron
Gâteau au citron nappé de chocolat noir, préparé avec du yaourt et du zeste de citron.
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Œufs brouillés aux pommes de terre et aux épinards
Des pommes de terre dorées et des épinards sautés sont mélangés à des œufs brouillés et du fromage de chèvre pour quatre portions.
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Lentilles mijotées aux épinards
Un ragoût végétarien de lentilles, d’épinards, de légumes, de paprika et de laurier. Pour 4 portions ; préparation : 15 minutes ; cuisson : environ 40 minutes.
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Salade croquante de haricots blancs au concombre
Des haricots blancs tendres avec du concombre croquant, de l’oignon rouge, du persil et de la feta, assaisonnés d’huile d’olive et de vinaigre de Xérès.
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Soupe douce de betterave et de pomme
Une soupe végétarienne de betterave et de pomme pour 4 portions, cuite avec du bouillon de légumes et mixée jusqu’à obtenir une texture lisse.
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Flocons d’avoine cuits au four à la banane et aux graines
Les flocons d’avoine, la banane, les graines de chia et la boisson végétale cuisent au four jusqu’à ce que la surface soit dorée.
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Gâteau au potiron et au citron
Un gâteau maison au potiron cuit, au zeste de citron et à l’huile de tournesol.
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Œufs brouillés aux petits pois et aux épinards
Une préparation simple d’épinards et de petits pois à l’ail et aux œufs, pour quatre personnes.
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Pois chiches mijotés aux épinards
Un mijoté végétarien de pois chiches cuits et d’épinards, assaisonné de paprika doux et de cumin.
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Salade croustillante de pommes de terre au concombre
Des pommes de terre écrasées et dorées avec une salade fraîche de concombre, de yaourt, d’herbes et de citron.
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Soupe douce au céleri et à la pomme
Un velouté de céleri et de pomme avec de la pomme de terre, fini avec du yaourt grec et des noix hachées.
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Tortilla espagnole à la patate douce et au poireau
Une tortilla espagnole à la patate douce et au poireau, avec l’œuf bien pris.
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Haricots rouges aux légumes et à la tomate
Un ragoût de haricots rouges cuits avec de la carotte, de l’oignon, du poivron vert et de la tomate.
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Salade de quinoa au fromage frais
Salade de quinoa avec courgette, tomate, poivron, olives et fromage frais, assaisonnée d’huile d’olive et de citron. Pour 4 portions.
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Velouté de patate douce et d’ail rôtis
Un velouté onctueux pour 4 personnes, préparé avec de la patate douce et de l’ail rôtis et du bouillon de légumes.
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