Baked Gilthead Bream with Zucchini
Whole baked gilthead bream with zucchini, onion, lemon, extra-virgin olive oil, and salt.
A simple oven-baked dish in which gilthead bream cooks with zucchini and is flavored with onion and lemon.
Ingredient allergens
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Method
- 01
Prepare the oven and vegetables
Preheat the oven to 180°C. Cut the zucchini into dice and slice the onion and lemon.
Temperature: 180 °C / 356 °FReady to continue when: The oven has reached 180°C, and the vegetables and lemon are cut.
5 min - 02
Assemble the baking dish
Make four slashes in each bream and insert lemon and onion slices. Spread the zucchini in an ovenproof dish, place the bream on top, and season everything with the oil and salt.
Ready to continue when: The bream are on the zucchini, with lemon and onion in the slashes, and all ingredients are seasoned.
- 03
Bake
Bake at 180°C for 45 minutes.
Temperature: 180 °C / 356 °FReady to continue when: The bream flesh separates easily from the bones.
45 min
Ingredients
Sources and review
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