Courbine à la plancha aux olives
Des tranches de courbine grillées à la plancha, servies avec une vinaigrette à la tomate, aux olives, aux câpres et au basilic.
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Rôtis, plancha et grillades
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Merlu au four aux oignons
Des filets de merlu cuits au four sur un lit d’oignons fondants.
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Sole au four avec oignon
Sole au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon, avec du citron, de l’huile d’olive, du sel et du poivre.
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Longe de porc rôtie au four aux herbes aromatiques
Longe de porc rôtie au four avec du thym, des épices, du vin blanc et du jus d’orange, servie avec une sauce préparée à partir du jus de cuisson.
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Maigre au four aux oignons
Maigre au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon rôtis au romarin. Pour 4 personnes.
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Filet de porc au four aux herbes aromatiques
Filet de porc au four au romarin et au thym, accompagné d’oignon et de carotte avec du bouillon de légumes.
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Bonite au four aux oignons
De la bonite cuite au four sur un lit d’oignons fondants, avec du vin blanc et de l’huile d’olive.
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Sardines à la plancha aux olives
Des sardines à la plancha accompagnées d’un mélange d’olives noires, d’ail, de persil et d’huile d’olive.
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Dinde rôtie au four aux herbes aromatiques
Cuisses de dinde rôties avec de l’ail, du romarin et du thym, arrosées de vin blanc et de bouillon. Pour 4 portions.
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Lotte au four avec oignon
Lotte au four sur un lit de pommes de terre et d’oignon, avec du vin blanc et de l’huile d’olive. Pour 4 personnes.
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Pois chiches sautés et légumes à la tomate
Des pois chiches cuits associés à une sauce tomate mijotée avec des poivrons, de l’oignon et des épices.
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Cuisses de poulet au four aux herbes aromatiques
Cuisses de poulet assaisonnées d’ail, de paprika, de romarin et de thym, cuites au four jusqu’à atteindre une température sûre à cœur.
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Truite au four aux oignons
Truite ouverte cuite au four avec oignon, ail, huile d’olive, sel et poivre.
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Blancs de poulet au four aux herbes aromatiques
Blancs de poulet cuits au four avec de l’huile d’olive, du citron, des herbes aromatiques et du bouillon.
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Sardines au four aux oignons
Des sardines fraîches cuites au four sur un lit d’oignons avec de l’huile d’olive.
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Poulet rôti au four avec carottes
Blanc de poulet rôti avec carottes, oignon, ail et origan.
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Maquereau au four avec courgette
Maquereau cuit au four sur une base de courgette et de tomate, fini avec du basilic frais.
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Pois chiches sautés aux herbes aromatiques
Pois chiches cuits dorés à la poêle avec de l’ail, du citron et des herbes fraîches.
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Bœuf braisé au four avec carottes
Bœuf rôti au four sur des carottes et de l’oignon, terminé par une sauce rapide au bouillon et aux tomates séchées.
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Bar au four avec courgette
Bar ouvert en portefeuille, cuit au four sur un lit de courgette, poivrons, oignon et tomates cerises, avec huile d’olive et vin blanc.
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