Bizcocho de pera y limón
Bizcocho de yogur de limón con pera salteada, horneado hasta que una aguja salga limpia.
La pera se saltea brevemente en mantequilla antes de incorporarla a una masa de yogur de limón. Se hornea en un molde de cake y se deja enfriar antes de servir.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosPresencia documentada
-
Leche y derivados
Yogur de limón
Depende del producto
-
Cereales con gluten
Levadura química
Ingredientes sin datos verificados 6
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Huevos, Azúcar, Harina de trigo, Aceite, Peras, Mantequilla.
Preparación
- 01
Preparar las peras
Pela las peras y córtalas en cubitos. Saltea los cubitos ligeramente en la mantequilla y déjalos enfriar.
Señal para continuar: Los cubitos de pera están ligeramente salteados y ya no desprenden vapor intenso.
- 02
Mezclar la masa
Mezcla el yogur de limón, los huevos, el azúcar, el aceite y la levadura química. Incorpora por último la harina y mezcla hasta integrarla. Añade las peras ya frías.
Señal para continuar: La masa queda homogénea y los cubitos de pera están repartidos en ella.
- 03
Hornear
Engrasa y enharina un molde de cake con parte de la mantequilla y la harina medidas. Vierte la masa y hornéala a 180 °C durante unos 50 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FSeñal para continuar: Una aguja insertada en el centro sale limpia.
50 min - 04
Enfriar y servir
Saca el molde del horno, desmolda el bizcocho y déjalo enfriar antes de servir.
Señal para continuar: El bizcocho está frío al tacto antes de cortarlo.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Conservación de productos de pastelería | Camille Pâtisserie — Camille Pâtisserie camille-patisserie.com/es/recetas-de-reposteria/sin-categorizar/conservacion-de-productos-de…
- Bizcocho de crema de almendra, pera y limón - Gourmétier gourmetier.com/gateau-frangipane-et-poires/
- 111 recetas muy ricas de bizcocho de peras compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/bizcocho%20de%20peras
- Bizcocho de peras y limón | Receta en TELVA.com www.telva.com/cocina/recetas/postres/bizcocho-de-peras-y-limon.html
- Receta de Bizcocho de pera recetascomidas.com/receta/bizcocho-de-pera
- Tarta de peras de la abuela www.alambique.com/blog/tarta-peras-facil-n23
- Bizcocho de pera y manzana • Reyno Gourmet reynogourmet.com/receta/bizcocho-de-pera-y-manzana/
- Receta – Queque (bizcocho) de pera - facilisimo.com cocina.facilisimo.com/receta-queque-bizcocho-de-pera_2467840.html
- Bizcocho de pera - 22 recetas - Petitchef petitchef.es/recetas/bizcocho-de-pera
- Bizcocho de peras y almendras | Olivas en la cocina rositaysunyolivasenlacocina.blogspot.com/2016/09/bizcocho-de-peras-y-almendras.html
- Bizcocho sencillo con pera www.thermorecetas.com/bizcocho-sencillo-con-pera/
- Bizcocho casero: consejos de conservación y duración en la nevera - Ferias Aviles feriasaviles.es/consejos-cuanto-dura-un-bizcocho-casero-fuera-de-la-nevera/
- Temperatura de Conservación de La Pera | PDF | Fruta www.scribd.com/document/476745173/TEMPERATURA-DE-CONSERVACION-DE-LA-PERA
- ¿Cómo se conserva un bizcocho casero? Y HOY QUÉ COMEMOS yhoyquecomemos.com/como-se-conserva-un-bizcocho-casero/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».