Curry Massaman de pollo con patatas y cacahuetes
Curry tailandés cremoso de pollo, patatas, leche de coco y especias Massaman. Cantidades y tiempos orientativos para 4 raciones.
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Guisos y estofados
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159Resultados
Potjiekos sudafricano de cordero
Estofado sudafricano de cordero con cebolla, zanahoria, patata y una mezcla cremosa de leche y especias. Para 4 personas; la preparación manual se estima en 10 minutos y la cocción indicada es de 2 horas.
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Chana masala
Garbanzos guisados en salsa de tomate con especias, jengibre, guindilla, limón y cilantro. Para 4 personas; los tiempos son orientativos.
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Lobio georgiano con nueces
Guiso espeso de alubias rojas con nueces, cebolla, ajo y especias. Para 4 raciones; los tiempos son orientativos.
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Bigos polaco
Guiso polaco de col fermentada, carnes, salchicha y setas, cocinado suavemente en caldo. Rinde 5 porciones.
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Curry japonés con arroz
Curry japonés de pollo, verduras y manzana servido con arroz. Para 4 personas; los tiempos de preparación son estimaciones orientativas y el arroz se cocina siguiendo las instrucciones de su envase.
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Kuru fasulye vegetariano
Guiso turco de alubias blancas con tomate y pimiento, preparado sin carne. Para 6 personas; los tiempos de preparación son orientativos.
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Carbonada criolla
Guiso argentino de carne vacuna, verduras, choclo y orejones de durazno en una salsa espesa. Rinde 6 porciones; los tiempos son orientativos.
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Feijoada brasileña
Guiso de frijoles negros con cerdo, embutido y verduras. Para 6 raciones; acompáñalo, si quieres, con arroz hervido y naranja.
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Red red ghanés con plátano frito
Guiso ghanés de frijoles de carita con tomate, cebolla y pimentón, acompañado de plátano maduro frito. Para 4 porciones.
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Curry verde tailandés de pollo
Curry verde de pollo con berenjena, leche de coco y albahaca tailandesa, servido con arroz jazmín. Para 4 personas; los tiempos son orientativos.
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Picadillo cubano
Picadillo de res con tomate, aceitunas, alcaparras y pasas, cocinado hasta que la salsa espese. Rinde 4 porciones; los tiempos de preparación son orientativos.
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Dal tadka indio
Lentejas indias cocidas hasta quedar tiernas y terminadas con un tadka de especias, ajo y tomate. Rinde 4 porciones.
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Mansaf jordano de cordero con jameed, arroz y pan shrak
Cordero cocido en salsa de jameed, servido sobre arroz y pan shrak, con almendras y piñones tostados. Las raciones y los tiempos son orientativos.
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Chakalaka sudafricana de verduras y frijoles
Un guiso sudafricano picante de tomate, zanahoria, pimiento y frijoles, con curry, jengibre y cayena. Rinde 4 porciones; los tiempos son orientativos.
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Doro wat etíope
Estofado etíope de pollo con cebolla, berbere y huevos duros, cocinado lentamente hasta que la salsa queda espesa. Para 4 personas; los tiempos de preparación son orientativos.
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Karni stoba curazoleño: estofado de res con papaya verde
Estofado curazoleño de res cocido lentamente con cebolla, pimiento, tomate, especias, papa y papaya verde. Rinde aproximadamente 4 raciones; el rendimiento y los tiempos son orientativos.
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Matoutou de cangrejo de Martinica
Un guiso de cangrejo con tomate, lima y polvo de colombo, acompañado de arroz cocido aparte. Las cantidades corresponden a 4 raciones; los tiempos orientativos son 30 minutos de preparación y 50 de cocción.
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Leksour mauritano de cordero con tortitas de sorgo
Un guiso de cordero con verduras y especias, servido sobre tortitas finas de sorgo. Las cantidades rinden 6 raciones; la preparación manual y los tiempos son orientativos.
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Tavče gravče macedonio
Judías blancas horneadas con cebolla, pimientos asados, pimentón y menta, en una cazuela hasta que la salsa quede espesa.
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