Revuelto de guisantes con espinacas
Un revuelto sencillo de espinacas y guisantes con ajo y huevo, para cuatro raciones.
Las espinacas se saltean con ajo y guisantes antes de incorporar los huevos batidos. Remueve hasta que el huevo esté completamente cuajado y sirve el revuelto recién hecho.
Alérgenos de los ingredientes
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Preparación
- 01
Prepara los ingredientes
Lava y escurre las espinacas. Pica el ajo y bate los huevos. Cocina los guisantes frescos o congelados según corresponda: sigue las instrucciones del envase si son congelados y, en cualquier caso, cuécelos hasta que estén tiernos.
Señal para continuar: Las espinacas están escurridas, el ajo picado, los huevos batidos y los guisantes tiernos.
5 min - 02
Saltea las verduras
Calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio-bajo. Añade el ajo y, cuando desprenda su aroma sin dorarse demasiado, incorpora las espinacas y los guisantes. Saltea hasta que las espinacas reduzcan su volumen y se evapore el líquido que hayan soltado.
Señal para continuar: Las espinacas han reducido su volumen y la mezcla no tiene líquido acumulado en la sartén.
5 min - 03
Cuaja los huevos
Añade la sal a los huevos batidos y viértelos en la sartén. Cocina a fuego bajo, removiendo continuamente con una espátula, hasta que estén completamente cuajados. Sirve recién hecho.
Señal para continuar: El huevo está completamente cuajado y no quedan partes líquidas visibles.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- ¿Podemos congelar todos los alimentos? - La Española Aceites www.laespanolaaceites.com/consejos-de-cocina/podemos-congelar-todos-los-alimentos/
- Revuelto de espárragos y espinacas - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-esparragos-y-espinacas
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
- Revuelto de espinacas y gambas - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/revuelto-de-espinacas-y-gambas/
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Revuelto De Gambas, Guisantes Y Espinacas Receta de Raquel Rodríguez Sampedro- Cookpad cookpad.com/es/recetas/4039834-revuelto-de-gambas-guisantes-y-espinacas
- Revuelto de espinacas, la receta súper fácil que te puede salvar el almuerzo o la cena en 10 minutos www.directoalpaladar.com/recetas-vegetarianas/revuelto-espinaca-receta-que-te-puede-salvar-a…
- ▷ Receta de Revuelto de espinacas ✅ www.dietfarma.com/receta/revuelto-de-espinacas
- Consejos para congelar y descongelar alimentos | Comunidad de Madrid www.comunidad.madrid/servicios/salud/consejos-congelar-descongelar-alimentos
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- 3 Formas para Conservar Guisantes o Arvejas | Conserva Todo conservatodo.com/conservar-guisantes
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».