Revuelto de pimiento del piquillo con espinacas
Revuelto para 4 personas con espinacas, huevos y pimientos del piquillo. Preparación: 5 minutos; cocción: 13 minutos.
Las espinacas se saltean con cebolla y ajo, y después se mezclan con huevo a fuego bajo. El pimiento del piquillo se incorpora al final para conservar sus trozos.
Alérgenos de los ingredientes
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Preparación
- 01
Preparar los ingredientes
Lava y escurre las espinacas. Escurre los pimientos del piquillo y córtalos en trozos. Pica la cebolla y el ajo, y bate ligeramente los huevos.
Señal para continuar: Las verduras están preparadas, los pimientos escurridos y los huevos ligeramente batidos.
5 min - 02
Refogar la cebolla y el ajo
Calienta el aceite de oliva en una sartén. Añade la cebolla y el ajo y cocínalos, removiendo de vez en cuando.
Señal para continuar: La cebolla está blanda y el ajo desprende aroma, sin quemarse.
7 min - 03
Saltear las espinacas
Incorpora las espinacas a la sartén y saltéalas, removiendo, hasta que se ablanden y reduzcan su volumen.
Señal para continuar: Las hojas están marchitas y han reducido claramente su volumen.
2 min - 04
Cuajar los huevos
Baja el fuego e incorpora los huevos batidos. Remueve continuamente con una espátula hasta que cuajen, pero sigan jugosos.
Señal para continuar: El huevo está cuajado en pequeños pliegues y el revuelto aún se ve jugoso.
4 min - 05
Añadir el pimiento y servir
Incorpora los trozos de pimiento del piquillo y mezcla brevemente para repartirlos. Sirve el revuelto recién hecho.
Señal para continuar: Los trozos de pimiento están repartidos por el revuelto y el plato se sirve caliente.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- El control de la temperatura en los alimentos | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-control-de-la-temperatura-en-los-alimentos.html
- Consejos para almacenar y conservar tus productos en casa - Conservas Osés conservasoses.net/recetas-con-conservas/consejos-para-almacenar-y-conservar-tus-productos-en…
- Revuelto de espinacas con pimientos - - Receta - Canal Cocina canalcocina.es/receta/revuelto-de-espinacas-con-pimientos
- Food safety - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19205614/
- Revuelto de espinacas: una receta fácil, rápida y ligera con una cremosidad increíble bonviveur.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas
- Revuelto con espinacas | Weekontrol weekontrol.com/recetas/revuelto-con-espinacas/
- Revuelto de espinacas | Nestlé Cocina www.nestlecocina.es/receta/revuelto-de-espinacas
- Revuelto de espinacas y champiñones - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/744
- Receta de Revuelto de espinaca www.clarin.com/recetas/entradas/revuelto-de-espinaca_7_WX6i4x8yD.html
- Conjunto de herramientas | EFSA www.efsa.europa.eu/es/safe2eat/toolkit
- Cómo hacer un revuelto de espinacas muy cremoso, descubre los trucos www.elespanol.com/cocinillas/recetas/verduras/20220504/hacer-revuelto-espinacas-cremoso-desc…
- Huevos Revueltos Con Espinacas Y Pimientos Receta de Mery cookpad.com/es/recetas/1984676-huevos-revueltos-con-espinacas-y-pimientos
- Recetas saludables y sanas - Borges borges1896.com/es/recetas/revuelto-de-espinacas-con-pasas-y-pinones/
- Revuelto de espinacas con piñones www.hola.com/cocina/recetas/20221116221019/revuelto-espinacas-con-pinones/
- Pimiento - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Pimiento.html
- VERDURAS Y FRUTAS Almacenar a temperatura ambiente Una vez que maduran, www.stpaul.gov/sites/default/files/2021-08/Storage%20Cheat%20Sheet_Spanish.pdf
- Pimiento de piquillo en tiras en conserva - Carretilla carretilla.info/conservas-vegetales/pimiento-del-piquillo/pimiento-en-tiras
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».