Revuelto de setas con espinacas
Un revuelto sencillo de setas, espinacas y huevo para cuatro personas.
Saltea las setas y las espinacas, y añade al final los huevos para que queden ligeramente cuajados. Escurre bien las verduras para que el revuelto no quede aguado.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Saltear las setas
Calienta el aceite en una sartén y añade el ajo picado y las setas. Saltéalos hasta que las setas estén cocinadas y, si han soltado líquido, este se haya evaporado.
Señal para continuar: Las setas están cocinadas y no queda líquido visible en la sartén.
- 02
Añadir las espinacas
Incorpora las espinacas a la sartén y saltéalas con las setas hasta que se reduzcan. Si las has cocido antes, escúrrelas bien antes de añadirlas.
Señal para continuar: Las espinacas se han reducido y no hay líquido acumulado en la sartén.
- 03
Cuajar los huevos
Añade los huevos ligeramente batidos y remueve con una espátula hasta que estén apenas cuajados. Retira la sartén del fuego cuando aún se vean ligeramente cremosos.
Señal para continuar: Los huevos están ligeramente cuajados, sin partes líquidas visibles, y conservan una textura cremosa.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EFSA | Ciencia, seguridad alimentaria y sostenibilidad www.efsa.europa.eu/es
- Ficha producto | Findus Foodservices www.findusfoodservices.es/congelados/revuelto-verduras-setas
- Revuelto de espinacas y champiñones - Gastronomía Vasca: Escuela de Hostelería Leioa www.gastronomiavasca.net/es/gastro/recipes/revuelto-de-espinacas-y-champinones
- Espinacas frescas más tiempo | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/espinacas-frescas-mas-tiempo.html
- ¡Asegurándonos de que no eres un robot! doi.org/10.4995/thesis/10251/57490
- Espinaca - Cuidados poscosecha www.frutas-hortalizas.com/Hortalizas/Poscosecha-Espinaca.html
- Revuelto De Setas Y Espinacas Receta de Claudiaprieto- Cookpad cookpad.com/es/recetas/11920924-revuelto-de-setas-y-espinacas
- Revuelto de espinacas con jamón, setas y huevo – Enrique Tomás enriquetomas.com/blogs/recetas/revuelto-de-espinacas-con-jamon-setas-y-huevo
- Revuelto de espinacas, setas y jamón ibérico gratinado a 4 quesos – Sobrelias www.sobrelias.com/gastronomia/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon-iberico-gratinado-a-4-ques…
- La cuchara en la maleta: REVUELTO DE SETAS Y ESPINACAS lacucharaenlamaleta.blogspot.com/2018/06/revuelto-de-setas-y-espinacas.html
- Receta de Revuelto de setas y espinacas www.myrealfood.app/es/recipe/PciaWsN9zxJmv5oQDrYE
- Revuelto de Espinacas, Setas y Jamón – Fuego de Mortero fuegodemortero.com/2018/10/17/revuelto-de-espinacas-setas-y-jamon/
- Revuelto de Setas, alcachofas y espinacas - Mari Cocinillas lasmariacocinillas.com/recetas/revuelto-de-setas-alcachofas-y-espinacas/
- Revuelto de espinacas frescas, setas de cardo y langostinos - El Rincón de Afi elrincondeafi.es/mariscos/revuelto-de-espinacas-frescas-setas-de-cardo-y-langostinos
- Cómo conservar setas de otoño para que duren todo el año www.directoalpaladar.com/curso-de-cocina/como-congelar-otras-maneras-conservar-boletus-nisca…
- Revuelto de setas con espinacas - De Cazuela decazuela.es/producto/revuelto-de-setas-con-espinacas/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».