Kachumbari tanzanien
Une salade fraîche de tomates, d’oignon et de piment, assaisonnée de citron et d’huile d’olive. Pour environ 4 portions ; le temps de préparation et le rendement sont indicatifs.
Le kachumbari est une salade de tomates et d’oignon servie en accompagnement. Cette version ne nécessite aucune cuisson et repose au réfrigérateur pendant 30 minutes afin que les saveurs se mêlent.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Couper les légumes
Hachez les tomates et le piment rouge. Émincez finement les oignons et mettez tous les légumes dans un saladier.
Quand poursuivre: Les légumes sont coupés et réunis dans le saladier.
10 min - 02
Préparer l’assaisonnement
Mélangez le jus de citron et l’huile d’olive jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Quand poursuivre: Le jus et l’huile forment un mélange uniforme.
2 min - 03
Assaisonner la salade
Versez l’assaisonnement sur les tomates, les oignons et le piment. Mélangez pour enrober uniformément les ingrédients.
Quand poursuivre: L’assaisonnement enrobe les légumes et est réparti dans toute la salade.
3 min - 04
Laisser reposer et servir
Couvrez la salade et réfrigérez-la pendant 30 minutes avant de servir.
Température: 4 °C / 39.2 °FQuand poursuivre: La salade a reposé 30 minutes au réfrigérateur et est froide au moment de servir.
30 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- A Culture Seen Through Cuisine: Traditional Zanzibari Recipes | OpenAlex openalex.org/W1521567256
- Comida callejera - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Comida_callejera
- Authentic Tanzanian Recipes From An African Safari Chef epicureandculture.com/tanzanian-recipes/
- Family Friendly Tanzanian Recipes | International School Tanganyika | Blog www.istafrica.co.tz/b/~board/blog-posts/post/five-local-dishes-to-cook-for-your-family
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.discoverafrica.com/blog/food-in-tanzania-10-dishes-to-try/
- Qué se come en Tanzania: guía de sabores locales - www.viajesetnias.com/que-se-come-en-tanzania/
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.google.com/goto?url=CAESgQEB6zswFZmqbAjNvt2vBweogGOYTySM86_cutu5aCjBDKdBXzALg5ei9eg_qmeY…
- Nutritional quality and utilization of local and improved cowpea varieties in some regions in Tanzania | OpenAlex openalex.org/W2018333550
- Mandazi - Receta Tradicional y Autentica de Tanzania | 196 flavors www.196flavors.com/es/tanzania-mandazi/?srsltid=AYCX9vLvd4z3fqxpgpuBvO4DGhyT4cMpmYj55gE6ajJl…
- Tanzania Local Cuisine ... A Culinary Guide for Travelers - Cheetah Chase Safaris cheetahchasesafaris.com/tanzania-local-cuisine-a-culinary-guide-for-travelers/
- Food in Tanzania - Everything You Need to Know - Timbuktu Blog www.timbuktutravel.com/blog/tanzania-food
État: Publiée après validation documentaire ; aucune mention « Testée » n’est affichée.