Kachumbari da Tanzânia
Uma salada fresca de tomate, cebola e pimenta, temperada com limão e azeite. Rende cerca de 4 porções; o tempo de preparação e o rendimento são estimativas.
Kachumbari é uma salada de tomate e cebola servida como acompanhamento. Esta versão não precisa de cozimento e repousa no frigorífico durante 30 minutos para os sabores se combinarem.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosAinda não há associações verificadas para estes ingredientes.
Preparação
- 01
Cortar os legumes
Pique os tomates e a pimenta vermelha. Corte as cebolas finamente e coloque todos os legumes numa saladeira.
Quando avançar: Os legumes estão cortados e reunidos na saladeira.
10 min - 02
Preparar o tempero
Misture o sumo de limão com o azeite até ficarem bem combinados.
Quando avançar: O sumo e o azeite formam uma mistura uniforme.
2 min - 03
Temperar a salada
Deite o tempero sobre os tomates, as cebolas e a pimenta. Misture para cobrir os ingredientes de maneira uniforme.
Quando avançar: O tempero envolve os legumes e está distribuído por toda a salada.
3 min - 04
Deixar repousar e servir
Cubra a salada e leve-a ao frigorífico durante 30 minutos antes de servir.
Temperatura: 4 °C / 39.2 °FQuando avançar: A salada repousou 30 minutos no frigorífico e está fria ao servir.
30 min
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- A Culture Seen Through Cuisine: Traditional Zanzibari Recipes | OpenAlex openalex.org/W1521567256
- Comida callejera - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Comida_callejera
- Authentic Tanzanian Recipes From An African Safari Chef epicureandculture.com/tanzanian-recipes/
- Family Friendly Tanzanian Recipes | International School Tanganyika | Blog www.istafrica.co.tz/b/~board/blog-posts/post/five-local-dishes-to-cook-for-your-family
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.discoverafrica.com/blog/food-in-tanzania-10-dishes-to-try/
- Qué se come en Tanzania: guía de sabores locales - www.viajesetnias.com/que-se-come-en-tanzania/
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.google.com/goto?url=CAESgQEB6zswFZmqbAjNvt2vBweogGOYTySM86_cutu5aCjBDKdBXzALg5ei9eg_qmeY…
- Nutritional quality and utilization of local and improved cowpea varieties in some regions in Tanzania | OpenAlex openalex.org/W2018333550
- Mandazi - Receta Tradicional y Autentica de Tanzania | 196 flavors www.196flavors.com/es/tanzania-mandazi/?srsltid=AYCX9vLvd4z3fqxpgpuBvO4DGhyT4cMpmYj55gE6ajJl…
- Tanzania Local Cuisine ... A Culinary Guide for Travelers - Cheetah Chase Safaris cheetahchasesafaris.com/tanzania-local-cuisine-a-culinary-guide-for-travelers/
- Food in Tanzania - Everything You Need to Know - Timbuktu Blog www.timbuktutravel.com/blog/tanzania-food
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.