Kachumbari tanzana
Ensalada fresca de tomate, cebolla y chile con limón y aceite de oliva. Rinde aproximadamente 4 porciones; la preparación y las raciones son orientativas.
La kachumbari es una ensalada de tomate y cebolla que se sirve como acompañamiento. Esta versión se prepara sin cocción y se deja reposar en frío durante 30 minutos para que se mezclen los sabores.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Picar las verduras
Pica los tomates y el chile rojo. Corta las cebollas finamente y pon todas las verduras en una ensaladera.
Señal para continuar: Las verduras están picadas y reunidas en la ensaladera.
10 min - 02
Preparar el aliño
Mezcla el zumo de limón con el aceite de oliva hasta que queden bien combinados.
Señal para continuar: El zumo y el aceite forman una mezcla uniforme.
2 min - 03
Aliñar la ensalada
Vierte el aliño sobre los tomates, las cebollas y el chile. Remueve para cubrir los ingredientes de manera uniforme.
Señal para continuar: El aliño recubre las verduras y queda repartido por la ensalada.
3 min - 04
Dejar reposar y servir
Cubre la ensalada y refrigérala durante 30 minutos antes de servir.
Temperatura: 4 °C / 39.2 °FSeñal para continuar: La ensalada ha reposado 30 minutos en el frigorífico y está fría al servir.
30 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- A Culture Seen Through Cuisine: Traditional Zanzibari Recipes | OpenAlex openalex.org/W1521567256
- Comida callejera - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Comida_callejera
- Authentic Tanzanian Recipes From An African Safari Chef epicureandculture.com/tanzanian-recipes/
- Family Friendly Tanzanian Recipes | International School Tanganyika | Blog www.istafrica.co.tz/b/~board/blog-posts/post/five-local-dishes-to-cook-for-your-family
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.discoverafrica.com/blog/food-in-tanzania-10-dishes-to-try/
- Qué se come en Tanzania: guía de sabores locales - www.viajesetnias.com/que-se-come-en-tanzania/
- Food in Tanzania: 10 Dishes You Should Try – Discover Africa www.google.com/goto?url=CAESgQEB6zswFZmqbAjNvt2vBweogGOYTySM86_cutu5aCjBDKdBXzALg5ei9eg_qmeY…
- Nutritional quality and utilization of local and improved cowpea varieties in some regions in Tanzania | OpenAlex openalex.org/W2018333550
- Mandazi - Receta Tradicional y Autentica de Tanzania | 196 flavors www.196flavors.com/es/tanzania-mandazi/?srsltid=AYCX9vLvd4z3fqxpgpuBvO4DGhyT4cMpmYj55gE6ajJl…
- Tanzania Local Cuisine ... A Culinary Guide for Travelers - Cheetah Chase Safaris cheetahchasesafaris.com/tanzania-local-cuisine-a-culinary-guide-for-travelers/
- Food in Tanzania - Everything You Need to Know - Timbuktu Blog www.timbuktutravel.com/blog/tanzania-food
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».