Lenguado al horno con cebolla
Lenguado al horno sobre una base de patata y cebolla, con limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
Una preparación sencilla en la que la patata y la cebolla empiezan a hornearse antes de añadir el lenguado. Comprueba el punto del pescado por su textura para evitar que se reseque.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Preparar la base
Precalienta el horno a 200 °C. Coloca la patata y la cebolla en una fuente para horno; añade la mitad del aceite de oliva y la mitad de la sal y la pimienta negra, y mezcla para repartirlos.
Temperatura: 200 °C / 392 °FSeñal para continuar: El horno ha alcanzado la temperatura indicada y las rodajas están repartidas en una capa uniforme.
10 min - 02
Asar la patata y la cebolla
Hornea la base a 200 °C durante 20 minutos. Mientras tanto, reparte el lenguado en la fuente; añade el zumo de limón y el resto del aceite de oliva, la sal y la pimienta negra.
Temperatura: 200 °C / 392 °FSeñal para continuar: La patata empieza a ablandarse y se puede pinchar, aunque todavía puede necesitar más cocción junto con el pescado.
20 min - 03
Terminar la cocción
Continúa horneando a 200 °C durante 15–20 minutos. Comprueba el lenguado al final del intervalo y retira la fuente cuando la carne se separe fácilmente de la espina.
Temperatura: 200 °C / 392 °FSeñal para continuar: La carne del lenguado se separa fácilmente de la espina y la patata está tierna al pincharla.
20 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Receta de lenguado al horno fácil y deliciosa www.petitchef.es/recetas/plato/lenguado-al-horno-fid-1512351
- Lenguado al horno con verduras www.abc.es/recetasderechupete/lenguado-al-horno-con-verduras/7299/
- Receta mediterránea de lenguado al horno www.pescadosconsueloypardalet.com/blog/receta-mediterranea-de-lenguado-al-horno
- Lenguado al horno | afreirpimientos afreirpimientos.es/2016/03/15/lenguado-al-horno/
- Cocina con David: Lenguado al Horno || Receta www.cocinacondavid.com/2017/02/lenguado-al-horno-receta.html
- Exquisita Receta De Lenguado Al Horno www.galiciamarisco.com/blog/productos-del-mar/exquisita-receta-de-lenguado-al-horno
- ▷ Receta de Lenguado al horno con patatas y cebolla ✅ www.dietfarma.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas-y-cebolla
- Congelados Juldan www.congeladosjuldan.com/recetas/Lenguado+al+horno+con+cebolla+caramelizada/82
- Receta de Lenguado al horno recetascomidas.com/receta/lenguado-al-horno
- Lenguado Al Horno Con Verduras Receta de Noemí Gómez cookpad.com/es/recetas/12302484
- Lenguado al horno okdiario.com/recetas/receta-lenguado-horno-7222
- Lenguado al horno con patatas en 7 pasos www.cocinatis.com/receta/lenguado-al-horno-con-patatas.html
- Lenguado al horno con patatas | Receta de Sergio recetasdecocina.elmundo.es/2021/10/lenguado-al-horno-con-patatas-receta.html
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».