Flocons d’avoine au cacao et aux graines, cuits au four
Des flocons d’avoine cuits au four avec du cacao et du lait, décorés de graines. Pour 6 portions.
Les flocons d’avoine et le cacao cuisent au four jusqu’à ce que le centre soit tendre. Ajoutez les graines à la fin pour décorer.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesPrésence documentée
-
Céréales contenant du gluten
Flocons d’avoine
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 8
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Lait, Cacao amer en poudre, Sucre muscovado, Œufs, Levure chimique, Sel, Extrait de vanille, Graines pour la décoration.
Alternatives selon la restriction
Lait sans lactose
Pour l’intolérance au lactose
Il peut remplacer le lait liquide en cuisine et en pâtisserie pour réduire le lactose. Il conserve les protéines du lait : il ne permet donc pas d’éviter l’allergène lait. Choisir une variété adaptée à la recette et vérifier l’étiquette. Vérifier également les autres allergènes et le risque de contact croisé.
Le lait sans lactose conserve les protéines du lait. Cette option ne répond pas à l’allergie au lait.
Allergènes à prendre en compte dans cette alternative :
- Lait et produits laitiers
Vérifiez l’étiquette, les autres allergènes et le contact croisé. Remplacer un ingrédient ne supprime pas les allergènes du reste de la recette ; les ajustements dépendent de l’usage culinaire.
Préparation
- 01
Mélanger les ingrédients secs
Dans un grand saladier, mélangez les flocons d’avoine, le cacao amer en poudre, le sucre muscovado, la levure chimique et le sel.
Quand poursuivre: Le cacao, le sucre, la levure chimique et le sel sont répartis uniformément parmi les flocons.
- 02
Mélanger les ingrédients liquides
Dans un autre saladier, battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille, si vous en utilisez.
Quand poursuivre: Les œufs, le lait et la vanille forment un mélange homogène.
- 03
Réunir les mélanges
Versez le mélange liquide dans le saladier des ingrédients secs et mélangez jusqu’à incorporation.
Quand poursuivre: Les flocons sont bien humidifiés et il ne reste pas de zones visibles d’ingrédients secs non mélangés.
- 04
Cuire au four
Versez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire à 180 °C pendant 30 minutes.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Un cure-dent inséré au centre ressort à peine humide.
30 min - 05
Servir avec les graines
Laissez les flocons d’avoine cuits tiédir, puis parsemez les graines sur le dessus avant de servir.
Quand poursuivre: La préparation est tiède et les graines sont réparties sur le dessus.
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Trade-off between chemical safety and bioactivity during cocoa roasting revealed by multivariate modeling - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42119423/
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: desayuno saludable, fibra y antioxidantes - Infobae www.infobae.com/mexico/2026/04/25/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-desayuno-saludable…
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: la receta del desayuno mas nutritivo que parece un postre www.eltiempo.com/cultura/recetas/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-la-receta-del-desay…
- ¿Cómo hacer una avena horneada de cocoa para el desayuno? www.tvazteca.com/aztecauno/comida/avena-horneada-cocoa-desayuno-sencillos-pasos/
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: el desayuno saludable que todos prueban www.elconfidencialdigital.com/articulo/gourmet/avena-horneada-cacao-frutos-rojos-desayuno-sa…
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: el desayuno saludable que conquista paladares y parece un postre – La 100 la100.cienradios.com/curiosidades/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-el-desayuno-saluda…
- Como Conservar Avena: natural, cocida o fermentada【 2026 】 conservatodo.com/conservar-avena
- Receta de baked oats o avena horneada - Blog Conasi www.conasi.eu/blog/recetas/celiacos/baked-oats-avena-horneada/
- El efecto de la temperatura de conservación sobre la viabilidad de las semillas del pijío cavanillesia platanifolia | La Granja doi.org/10.17163/lgr.n40.2024.04
- Avena horneada con chocolate (10 g de proteína) - The Conscious Plant Kitchen es.theconsciousplantkitchen.com/chocolate-baked-oats/
- Porridge de avena y cacao www.sintrazasdeleche.com/2019/04/porridge-de-avena-y-cacao.html
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: la receta del desayuno mas nutritivo que parece un postre - Tenemos Noticias de Latinoamérica y el Mundo tenemosnoticias.com/cultura/clasificadas-tenemosnoticias-com/avena-horneada-con-cacao-y-frut…
- Delicioso desayuno saludable: avena horneada con cacao - insouthmagazine.com insouthmagazine.com/avena-horneada-con-cacao/
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