Haricots rouges aux légumes et à la tomate
Un ragoût de haricots rouges cuits avec de la carotte, de l’oignon, du poivron vert et de la tomate.
Cette version rapide utilise des haricots cuits et une base de légumes et de tomate. Coupez les légumes en petits morceaux pour qu’ils cuisent uniformément.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préparer
Lavez et coupez les carottes, l’oignon et le poivron en petits dés. Hachez finement l’ail. Égouttez et rincez les haricots.
Quand poursuivre: Les légumes sont coupés en petits morceaux et les haricots sont égouttés.
15 min - 02
Faire revenir la base
Faites chauffer l’huile dans une casserole. Ajoutez l’ail et l’oignon et faites cuire en remuant pendant 5 minutes.
Quand poursuivre: L’oignon commence à s’attendrir et l’ail dégage son parfum sans brûler.
5 min - 03
Ajouter les légumes
Ajoutez le poivron et faites cuire 5 minutes en remuant. Ajoutez les carottes et poursuivez la cuisson 4 minutes.
Quand poursuivre: Les légumes commencent à s’attendrir tout en gardant leur forme.
9 min - 04
Ajouter la tomate
Ajoutez les tomates concassées, le paprika doux et le sel. Mélangez et faites cuire pendant 5 minutes.
Quand poursuivre: La tomate est mélangée aux légumes et la sauce commence à épaissir.
5 min - 05
Terminer le ragoût
Ajoutez les haricots et mélangez. Faites cuire pendant 3 minutes et portez le ragoût à ébullition pour qu’il soit entièrement chaud.
Température: 70 °C / 158 °FQuand poursuivre: Le ragoût bouillonne et les haricots sont chauds à cœur.
3 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
- TABLA DE ALMACENAMIENTO EN REFRIGERADOR Y CONGELADOR www.fda.gov/media/76116/download
- Is your lunch salad safe to eat? Occurrence of bacterial pathogens and potential for pathogen growth in pre-packed ready-to-eat mixed-ingredient salads - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29230273/
- El control de la temperatura en los alimentos | Consumer www.consumer.es/seguridad-alimentaria/el-control-de-la-temperatura-en-los-alimentos.html
- Refrigeración de Frutas y Hortalizas: Por qué es importante ☑ www.josebernad.com/conservacion-frigorifica-de-frutas-hortalizas/
- Conservar frutas y verduras | OCU www.ocu.org/alimentacion/alimentos/informe/conservar-frutas-y-verduras
- Alubias con verduras, receta fácil y sana deliciosa recetasdecocina.elmundo.es/2023/04/alubias-verduras-receta-facil-sana.html
- Cómo conservar más tiempo frutas y verduras en verano www.abc.es/bienestar/alimentacion/abci-como-conservar-mas-tiempo-frutas-y-verduras-verano-20…
- Judías blancas con verduras | elpetitchef elpetitchef.com/recetas/judias-blancas-con-verduras
- Alubias con verduras - Receta de DIVINA COCINA www.divinacocina.es/alubias-con-verduras/
- Alubias con verduras: una receta fácil, saludable y muy sabrosa, ideal para incluir legumbres en la dieta bonviveur.com/es/recetas/alubias-blancas-con-verduras
- Alubias Rojas Con Verduras Y Tomate Receta de Ana Lytics - Cookpad cookpad.com/es/recetas/15989854
- Ensalada de alubias con verduras - Gallina Blanca www.gallinablanca.es/receta/ensalada-de-alubias-con-verduras/
- Alubias rojas con verduras | Recetas de Nutrium www.nutriumpfg.com/alubias-rojas-con-verduras/
- Receta de alubias con verduras saludables y fáciles www.petitchef.es/recetas/plato/alubias-con-verduras-fid-1490710
- La receta de alubias blancas con verduras de Arguiñano está triunfando theobjective.com/gastronomia/2024-07-12/receta-alubias-blancas-verduras-arguinano/
État: Publiée après validation documentaire ; aucune mention « Testée » n’est affichée.