Avena horneada de calabaza y semillas
Avena al horno con puré de calabaza, semillas de chía, especias y nueces; rinde 4 porciones.
Una mezcla de avena, leche y puré de calabaza se hornea hasta quedar firme y tierna. Las semillas de chía y las nueces añaden textura.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosPresencia documentada
-
Cereales con gluten
Copos de avena
-
Frutos de cáscara
Nueces
Depende del producto
-
Cereales con gluten
Levadura química
Ingredientes sin datos verificados 7
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Azúcar de caña, Semillas de chía, Sal, Especias para pastel de calabaza, Leche, Puré de calabaza, Sirope de arce.
Alternativas según la restricción
Leche sin lactosa
Para la intolerancia a la lactosa
Puede sustituir a la leche líquida en cocina y repostería para reducir la lactosa. Conserva proteínas de la leche: no sirve para evitar el alérgeno leche. Elige la variedad adecuada para la receta y comprueba la etiqueta. Comprueba también otros alérgenos y el riesgo de contacto cruzado.
La leche sin lactosa conserva proteínas de leche. Esta opción no corresponde a la alergia a la leche.
Alérgenos que hay que considerar en esta alternativa:
- Leche y derivados
Comprueba la etiqueta, los demás alérgenos y el contacto cruzado. Sustituir un ingrediente no elimina los alérgenos del resto de la receta; los ajustes dependen del uso culinario.
Preparación
- 01
Mezclar los ingredientes secos
Calienta el horno a 180 °C. En un bol, mezcla los copos de avena, el azúcar de caña, la levadura química, las semillas de chía, la sal y las especias para pastel de calabaza.
Temperatura: 180 °C / 356 °FSeñal para continuar: Los ingredientes secos están repartidos de manera uniforme, sin grumos visibles de especias o levadura.
5 min - 02
Integrar la mezcla de calabaza
En otro bol, mezcla el puré de calabaza, el sirope de arce y la leche. Vierte la mezcla sobre los ingredientes secos y remueve hasta que todo quede bien integrado.
Señal para continuar: La mezcla está húmeda y uniforme, sin bolsas visibles de ingredientes secos.
5 min - 03
Hornear la avena
Pasa la mezcla a una fuente apta para horno y reparte las nueces por encima. Hornea a 180 °C durante 20–30 minutos.
Temperatura: 180 °C / 356 °FSeñal para continuar: La superficie está cuajada y el centro se nota firme al tacto.
25 min - 04
Dejar reposar
Retira la fuente del horno y déjala reposar antes de servir.
Señal para continuar: La avena se ha asentado y se puede servir en porciones sin que se deshaga por completo.
5 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- Avena horneada (5 ingredientes, 13 g de proteína, sin azúcar añadido) - The Conscious Plant Kitchen es.theconsciousplantkitchen.com/baked-oatmeal/
- Congelar, almacenar y conservar la calabaza | FreshMAG de Liebherr www.liebherr.com/es-es/refrigeradores-congeladores/freshmag/ideas-de-refrigeraci%C3%B3n/cong…
- Manual de Alimentación Saludable www.mutualia.eus/es/seguridad-salud-navidad-consejos-mutualia/files/2024/04/MUTUALIA-Guia-Al…
- Desayunos con avena: 25 recetas sanas y deliciosas www.womenshealthmag.com/es/nutricion-dietetica/g25302374/desayunos-avena-recetas-saludables/
- Las 13 mejores recetas con avena, para desayunar, comer o cenar: un cereal que además de rico, es muy saludable www.directoalpaladar.com/recetario/13-mejores-recetas-avena-para-desayunar-comer-cenar-cerea…
- El efecto de la temperatura de conservación sobre la viabilidad de las semillas del pijío cavanillesia platanifolia | La Granja doi.org/10.17163/lgr.n40.2024.04
- Avena horneada con calabaza | recetas veganas - recetas sin gluten - recetas saludables | Sol Natural solnatural.bio/recipe/avena-horneada-con-calabaza
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- Avena (Mosh) con Calabaza - The Foodies' Kitchen www.thefoodieskitchen.com/es/2025/11/11/avena-mosh-con-calabaza/
- Una deliciosa combinación: Avena al horno con puré de calabaza www.piloncilloyvainilla.com/avena-al-horno/
- Avena con manzana y canela | American Diabetes Association diabetesfoodhub.org/es/recipes/avena-horneada-con-calabaza
- Pan de calabaza y harina de avena – HolMedVita holmedvita.com/nutricion/recetas-saludables/snacks/pan-de-calabaza-y-harina-de-avena/
- Galletas de Avena y Calabaza – Saludables, Suaves y Masticables - Home Cooking Adventure www.homecookingadventure.com/es/galletas-de-avena-y-calabaza/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».