Baleadas hondureñas
Tortillas de harina rellenas de frijoles refritos, queso rallado y crema. Para 4 personas; los tiempos son estimaciones orientativas.
Las baleadas se preparan con tortillas de harina dobladas sobre un relleno sencillo. Esta versión lleva frijoles refritos, queso y crema; el huevo, el aguacate o la carne son añadidos opcionales. El tiempo estimado es de 5 minutos de preparación y 7 de cocción.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Calentar los frijoles
Calienta los frijoles refritos en un cazo a fuego bajo, removiendo de vez en cuando.
Señal para continuar: Los frijoles están calientes y se pueden extender con facilidad.
3 min - 02
Aquecer las tortillas
Calienta una sartén o plancha seca a fuego medio. Calienta cada tortilla unos 30 segundos por cada lado, hasta que esté blanda y flexible.
Señal para continuar: Las tortillas están calientes, flexibles y sin zonas rígidas o crujientes.
4 min - 03
Repartir el relleno y doblar
Pon 50 g de frijoles refritos sobre una mitad de cada tortilla. Añade 20 g de queso rallado y 1 cucharada de crema; dobla la tortilla por la mitad.
Señal para continuar: Cada tortilla queda doblada y el relleno permanece dentro al servir.
2 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Honduran Food: 16 Popular Honduran Dishes + 3 Secret Recipes domesticfits.com/honduran-food/
- International Cooking: Food from Honduras - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-honduras/
- Honduran Food: Top 15 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-honduras
- Honduran recipes | GOYA Europa goya.es/en/recipes/origin/honduran
- Cuisine and Recipes redhonduras.hn/en/recipes/
- The Best Recipe for Honduran Chicken in Coconut Milk madisonsfootsteps.com/honduran-chicken-in-coconut-milk/
- Honduran Baleada: Honduras' National Dish Recipe and Guide www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/nationaldishes-baleada-fascinating-facts-honduras/
- Pollo con Tajadas (Pollo Chuco) - The Foreign Fork foreignfork.com/pollo-con-tajadas/
- Honduran Plato Típico | DelishGlobe delishglobe.com/recipe/honduran-plato-tipico/
- comida hondureña - 10 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/bo/buscar/comida%20hondure%C3%B1a
- Baleadas - Receta Tradicional de Honduras | 196 flavors www.196flavors.com/es/baleadas/?srsltid=AYCX9vITpLvRdubJvK4mj-qJBj9nA28bnj1qdLdxdfq6RI8FogZb…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=4dVw1tQeJyY
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».