Te bua toro ni baukin
Un gratin salé de Kiribati à la citrouille râpée, au chou et à la viande en conserve, lié avec de la farine et cuit jusqu’à ce qu’il soit doré.
Ce plat au four associe citrouille et chou à de la viande en conserve. La préparation et la cuisson prennent environ une heure au total ; les quantités indiquées donnent six portions.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesDépend du produit
-
Céréales contenant du gluten
Levure chimique
Présence documentée
-
Lait et produits laitiers
Lait en poudre
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 5
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Courge, Chou, Farine, Citron, Viande en conserve.
Préparation
- 01
Préparer le mélange
Épluchez et râpez la citrouille, puis égouttez l’excédent de liquide. Râpez ou émincez finement le chou et mélangez-le à la citrouille. Ajoutez la farine, la levure chimique, le lait en poudre, la viande en conserve hachée et le jus de citron. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient répartis uniformément.
Quand poursuivre: La citrouille et le chou sont mélangés au reste des ingrédients et il ne reste plus de farine sèche visible.
10 min - 02
Cuire au four
Transférez le mélange dans un plat allant au four et faites cuire à 180 °C pendant environ 45 à 50 minutes, jusqu’à ce qu’il soit doré.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Le dessus est doré et le mélange se tient lorsqu’on le coupe.
50 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- International Cooking: Food from Kiribati - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-kiribati/
- Gathering and Cooking Seaweeds in Contemporary Ireland: Beyond Plant Foraging and Trendy Gastronomies | OpenAlex openalex.org/W4394836742
- Our Journey to Kiribati - International Cuisine www.internationalcuisine.com/about-food-and-culture-of-kiribati/
- Realization of Geocentric Datum for Nepal: Ingredients, Recipe and the Cooking | Journal on Geoinformatics, Nepal doi.org/10.3126/njg.v19i1.50969
- Te Bua Toro Ni Baukin - Receta Tradicional de Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/es/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vLmT2KTdrXWBGE1o5iHkvL7b6…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=lff-Zfutkw8
- Te Bua Toro ni Baukin - Recipe from Kiribati | 196 flavors www.196flavors.com/kiribati-te-bua-toro-ni-baukin/?srsltid=AYCX9vKMnjl3txOvNEEog2FGDwWFrd7vQ…
- Australia and Oceania Recipes: Te Bua Toro Ni Baukin – Kiribati – recipesenjoy.com recipesenjoy.wordpress.com/2015/08/06/australia-and-oceania-recipes-te-bua-toro-ni-baukin-ki…
- Te Bua Toro ni Baukin: Origin, Ingredients & Allergens www.google.com/goto?url=CAEScwHrOzAVIrqxZumagF-C-0oNdF45L-XqFlQ-t-SuWbZ5ZblM9XYuG-dly7EFrl8B…
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=UT2QqvfN1PM
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