Flocons d’avoine au cacao et au miel au four
Flocons d’avoine cuits au four avec cacao, miel et fruits rouges, à la texture moelleuse, à couper en 6 portions.
Cette version au four associe des flocons d’avoine, du lait, du cacao non sucré, du miel, des œufs et des fruits rouges. Faites cuire jusqu’à ce que le centre soit pris et qu’un cure-dent ressorte à peine humide.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesPrésence documentée
-
Céréales contenant du gluten
Flocons d’avoine
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 8
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Cacao amer en poudre non sucré, Miel, Lait, Gros œufs, Extrait de vanille, Levure chimique, Sel, Fruits rouges.
Alternatives selon la restriction
Lait sans lactose
Pour l’intolérance au lactose
Il peut remplacer le lait liquide en cuisine et en pâtisserie pour réduire le lactose. Il conserve les protéines du lait : il ne permet donc pas d’éviter l’allergène lait. Choisir une variété adaptée à la recette et vérifier l’étiquette. Vérifier également les autres allergènes et le risque de contact croisé.
Le lait sans lactose conserve les protéines du lait. Cette option ne répond pas à l’allergie au lait.
Allergènes à prendre en compte dans cette alternative :
- Lait et produits laitiers
Vérifiez l’étiquette, les autres allergènes et le contact croisé. Remplacer un ingrédient ne supprime pas les allergènes du reste de la recette ; les ajustements dépendent de l’usage culinaire.
Préparation
- 01
Préparer le four
Préchauffez le four à 180 °C.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Le four a atteint 180 °C.
- 02
Mélanger les ingrédients secs
Mélangez les flocons d’avoine, le cacao, la levure chimique et le sel dans un grand saladier.
Quand poursuivre: Le cacao et la levure chimique sont répartis uniformément parmi les flocons d’avoine.
- 03
Réunir la base
Battez les œufs avec le lait et l’extrait de vanille, si vous l’utilisez. Incorporez le miel et versez le mélange sur les ingrédients secs ; remuez jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Quand poursuivre: Il ne reste plus de zones d’avoine sèche et le mélange a une couleur uniforme.
- 04
Ajouter les fruits rouges
Incorporez délicatement les fruits rouges. Transférez le mélange dans un plat allant au four.
Quand poursuivre: Les fruits rouges sont répartis dans le mélange et celui-ci est étalé dans le plat.
- 05
Cuire au four
Faites cuire à 180 °C pendant 30 minutes. Laissez tiédir avant de couper et de servir.
Température: 180 °C / 356 °FQuand poursuivre: Le centre est pris et un cure-dent inséré ressort à peine humide.
30 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- TIEMPO-TEMPERATURA.pdf www.aesan.gob.es/AECOSAN/docs/documentos/seguridad_alimentaria/evaluacion_riesgos/informes_c…
- EU and my food | European Food Safety Authority campaigns.efsa.europa.eu/eu-and-my-food/index-es.htm
- Aflatoxinas en los alimentos | EFSA www.efsa.europa.eu/es/topics/topic/aflatoxins-food
- Trade-off between chemical safety and bioactivity during cocoa roasting revealed by multivariate modeling - PubMed pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/42119423/
- Receta Porridge de avena con cacao | Nesquik® www.nesquik.es/recetas-desayuno-divertidas/porridge-de-avena-con-cacao
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: desayuno saludable, fibra y antioxidantes - Infobae www.infobae.com/mexico/2026/04/25/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-desayuno-saludable…
- Avena de chocolate www.melisingluten.com/recetas/avena-de-chocolate
- Avena horneada con cacao y frutos rojos: la receta del desayuno mas nutritivo que parece un postre www.eltiempo.com/cultura/recetas/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-la-receta-del-desay…
- ¿Cómo hacer una avena horneada de cocoa para el desayuno? www.tvazteca.com/aztecauno/comida/avena-horneada-cocoa-desayuno-sencillos-pasos/
- Avena horneada (5 ingredientes, 13 g de proteína, sin azúcar añadido) - The Conscious Plant Kitchen es.theconsciousplantkitchen.com/baked-oatmeal/
- Receta Receta de gachas de avena con chocolate - Torras chocolatestorras.com/recetas-chocolate/gachas-avena-chocolate/
- 5 Recetas de Desayunos con Avena - Lo He Cocinado Yo lohecocinadoyo.com/5-recetas-de-desayunos-con-avena/
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- Avena horneada con cacao y frutos rojos: el desayuno saludable que conquista paladares y parece un postre – La 100 la100.cienradios.com/curiosidades/avena-horneada-con-cacao-y-frutos-rojos-el-desayuno-saluda…
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