Salade de betterave au poivron rôti
Salade froide de betterave cuite, de poivrons piquillo rôtis, d’ail, d’huile d’olive vierge extra et de vinaigre de Xérès.
Une préparation simple à servir froide, avec la betterave coupée en dés et le poivron rôti en lanières.
Allergènes des ingrédients
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Préparation
- 01
Préparer les légumes
Coupez la betterave cuite en dés, les poivrons piquillo rôtis en lanières et hachez l’ail très finement. Mettez le tout dans un saladier.
Quand poursuivre: La betterave est coupée en dés, les poivrons sont en lanières et l’ail est réparti parmi les légumes.
10 min - 02
Assaisonner et servir
Ajoutez l’huile d’olive vierge extra et le vinaigre de Xérès. Mélangez jusqu’à ce que la betterave et les poivrons soient assaisonnés, puis servez la salade froide.
Quand poursuivre: L’assaisonnement enrobe uniformément la betterave et les poivrons.
5 min
Ingrédients
Sources et révision
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