Taboulé libanais
Salade libanaise de persil et de menthe, avec une petite quantité de boulgour, de tomate, d’oignon, de citron et d’huile d’olive. Pour 4 personnes.
Dans ce taboulé libanais, les herbes fraîches sont à l’honneur et le boulgour est utilisé en petite quantité. Hachez finement les ingrédients et laissez le boulgour s’attendrir dans le jus de citron et le jus de tomate avant de tout mélanger.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesPrésence documentée
-
Céréales contenant du gluten
Boulgour fin
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 8
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Persil frais, Menthe fraîche, Tomates moyennes, Petit oignon, Gros citrons, Huile d’olive vierge extra, Sel, Poivre noir.
Préparation
- 01
Hacher les ingrédients
Lavez et séchez bien le persil et la menthe. Hachez finement les feuilles, les tomates et l’oignon ; conservez le jus rendu par les tomates.
Quand poursuivre: Les herbes, les tomates et l’oignon sont finement hachés, et le jus des tomates est conservé.
15 min - 02
Faire gonfler le boulgour
Pressez les citrons. Dans un bol, mélangez le boulgour avec le jus de citron et le jus des tomates. Couvrez et laissez reposer au réfrigérateur au moins 30 minutes.
Quand poursuivre: Le boulgour a absorbé une partie du liquide et est tendre lorsqu’on le goûte.
30 min - 03
Assaisonner et mélanger
Ajoutez le persil, la menthe et l’oignon dans le bol. Incorporez l’huile d’olive, le sel et le poivre noir. Mélangez jusqu’à ce que les ingrédients soient bien répartis.
Quand poursuivre: Les herbes et le boulgour sont répartis uniformément, et l’huile ainsi que le jus enrobent la salade.
5 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- ¿A qué temperatura debemos conservar las comidas preparadas? www.hosteleriamadrid.com/blog/area-de-calidad-y-seguridad-alimentaria/temperaturas-conservac…
- Por qué el Sáhara Occidental es una pieza clave para la seguridad alimentaria mundial doi.org/10.64628/aao.swhdr6qsf
- Tabla de temperaturas de seguridad alimentaria | Alimentia www.alimentiaformacion.com/blog/tabla-temperaturas-seguridad-alimentaria
- Para la ciudadanía www.aesan.gob.es/para-la-ciudadania
- Forecasting the effects of smoking prevalence scenarios on ... pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/39366729/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=16GsUV7S7nQ
- Tabulé libanés – Tasty Mediterraneo www.tastymediterraneo.com/es/tabule-libanes/
- Tabulé libanesa, la receta original y tradicional con bulgur de ensalada de Oriente www.directoalpaladar.com/recetas-de-ensaladas/tabule-la-clasica-ensalada-libanesa-que-siempr…
- Tabulé, la auténtica ensalada libanesa, puro sabor y frescor lapalmerarosa.com/tabule-ensalada-libanesa/
- La Receta Tradicional De Tabulé Libanés - Cocina Francia cocinafrancia.com/2025/10/13/tabule-libanes/
- Tabulé (ensaladilla árabe de bulgur) - Delantal de Alces delantaldealces.com/tabule-tabbouleh/
- Tabule (Tabbouleh): Qué Es, Receta y Si Se Sirve Frío fatoush.es/tabule-tabbouleh-receta/
- Tabulé libanés, un concentrado de nutrientes protectores libshop.fr/es/tabule-libanes-concentrado-de-nutrientes-protectores/
- Tabulé - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Tabul%C3%A9
- Tabulé o Tabbouleh (ensalada libanesa de cuscús) - facilisimo.com facilisimo.com/cocina/tabule-o-tabbouleh-ensalada-libanesa-de-cuscus_1598000.html
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