Currywurst alemana
Salchichas Bratwurst doradas, cortadas en rodajas y cubiertas con una salsa de tomate especiada con curry.
Esta versión de Currywurst combina salchichas Bratwurst con una salsa casera de kétchup, tomate y especias. Calcula unos 10 minutos de preparación y 15 de cocción para dos personas; son tiempos orientativos.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosPresencia documentada
-
Soja
Salsa de soja
Depende del producto
-
Cereales con gluten
Salsa de soja
Ingredientes sin datos verificados 10
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Salchichas Bratwurst, Aceite de oliva, Cebolla, Tomate concentrado, Agua, Kétchup, Miel, Vinagre balsámico, Cayena molida, Curry en polvo.
Preparación
- 01
Sofreír la cebolla
Calienta una cucharada de aceite de oliva en una sartén a fuego bajo. Añade la cebolla picada y sofríela durante unos 10 minutos, removiendo, hasta que esté blanda.
Señal para continuar: La cebolla está blanda y no se ha dorado en exceso.
10 min - 02
Preparar la salsa de curry
Incorpora el tomate concentrado y remueve. Añade el agua, el kétchup, la miel, el vinagre balsámico, la salsa de soja, la cayena y el curry en polvo. Cocina a fuego bajo unos 6 minutos, removiendo, hasta que la salsa esté caliente y homogénea.
Señal para continuar: La salsa está caliente, bien mezclada y ligeramente espesa.
6 min - 03
Dorar las salchichas
Mientras se cocina la salsa, calienta en otra sartén la cucharada restante de aceite de oliva. Dora las salchichas Bratwurst a fuego medio, dándoles la vuelta, durante unos 10 minutos o hasta que estén doradas por fuera.
Señal para continuar: Las salchichas están doradas por fuera.
10 min - 04
Cortar y servir
Corta las salchichas en rodajas de aproximadamente 1 cm y mézclalas con la salsa caliente para que queden bien impregnadas. Sirve enseguida.
Señal para continuar: Las rodajas están cubiertas de salsa y listas para servir.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Best Food in Germany: 21 Top Traditional Dishes You Need to Try www.insightvacations.com/blog/best-food-in-germany/
- German cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/German_cuisine
- German Food Made Simple | Just Like Oma's Easy German Recipes www.quick-german-recipes.com/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=OXiypdnrTj8
- German Cuisine: Classic Dishes and Regional Specialties | Remitly www.remitly.com/blog/food/german-cuisine/
- 18 Traditional German Recipes Perfect for Oktoberfest and Beyond - Earth, Food, and Fire www.earthfoodandfire.com/german-recipes/
- How to Cook Like A German www.amli.com/blog/how-to-cook-like-a-german
- Authentic German Recipes - All Tastes German alltastesgerman.com/
- Case Study of the Differences and Similarities between Continental Dishes and Local Dishes | OpenAlex openalex.org/W4413255291
- Recipes for Authentic German Main Dishes - Germanfoods.org germanfoods.org/recipes/recipes-authentic-german-main-dishes/
- Traditional German Food: 11 Dishes to Try www.civitatis.com/blog/en/traditional-german-food/?srsltid=AYCX9vL-ZmV107zIoiZj-r_TSdBtyX8G1…
- Main Dishes ⋆ My German Recipes mygerman.recipes/main-dishes/
- Ultimate German Food Guide: Traditional Dishes and Recipes - Foodie and Wine foodieandwine.com/german-food/
- 13 recetas típicas de Alemania: un recorrido gastronómico por sus platos más icónicos bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-alemana/
- Authentic German Currywurst (Family Recipe) - Plated Cravings platedcravings.com/currywurst/
- Easy Homemade German Currywurst Sauce - Our Gabled Home ourgabledhome.com/currywurst-sauce/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Ly8EEeRrLUM
- Homemade Currywurst - The Daring Gourmet www.daringgourmet.com/best-german-curry-ketchup-for-currywurst/
- Currywurst Recipe - Foxy Folksy www.foxyfolksy.com/currywurst-recipe/
- Homemade Currywurst: Germany's Best Street Food - The Jazzy Nation thejazzynation.com/homemade-currywurst-germanys-best-street-food/
- Homemade Currywurst • The Kitchen Maus www.thekitchenmaus.com/homemade-currywurst/
- Authentic German Currywurst with Sauerkraut – One Stop German Shop onestopgermanshop.com/pages/recipes/german-currywurst-recipe
- Currywurst, la deliciosa receta alemana de salchichas bonviveur.com/es/recetas/currywurst
- Prepara el perfecto currywurst, uno de los clásicos de la gastronomía germana - Picken picken.es/prepara-el-perfecto-currywurst-uno-de-los-clasicos-de-la-gastronomia-germana/
- Salchicha al curry con salsa casera y patatas fritas www.stoneline.de/es/recetas/currywurst-casera-receta-original
- Currywurst alemana | Salchicha con salsa de curry - Caracol Viajero www.caracolviajero.com.es/blog/currywurst-alemana-salchicha-salsa-curry/
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».