Deutsche Currywurst
Gebräunte Bratwürste, in Scheiben geschnitten und mit einer currygewürzten Tomatensoße serviert.
Diese Variante der Currywurst kombiniert Bratwürste mit einer hausgemachten Soße aus Ketchup, Tomaten und Gewürzen. Für zwei Personen kannst du mit etwa 10 Minuten Vorbereitung und 15 Minuten Garzeit rechnen; die Zeitangaben sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteNachgewiesenes Vorkommen
-
Sojabohnen
Sojasauce
Produktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Sojasauce
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 10
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Bratwürste, Olivenöl, Zwiebel, Tomatenmark, Wasser, Ketchup, Honig, Balsamicoessig, Gemahlener Cayennepfeffer, Currypulver.
Zubereitung
- 01
Zwiebel anschwitzen
Erhitze einen Esslöffel Olivenöl in einer Pfanne bei niedriger Hitze. Gib die gehackte Zwiebel dazu und dünste sie unter Rühren etwa 10 Minuten, bis sie weich ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Zwiebel ist weich und nicht zu stark gebräunt.
10 Min. - 02
Currysoße zubereiten
Rühre das Tomatenmark ein. Gib Wasser, Ketchup, Honig, Balsamicoessig, Sojasoße, Cayennepfeffer und Currypulver dazu. Koche die Soße bei niedriger Hitze etwa 6 Minuten unter Rühren, bis sie heiß und gleichmäßig vermischt ist.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Soße ist heiß, gut vermischt und leicht eingedickt.
6 Min. - 03
Würste anbraten
Erhitze während des Kochens der Soße den restlichen Esslöffel Olivenöl in einer zweiten Pfanne. Brate die Bratwürste bei mittlerer Hitze unter regelmäßigem Wenden etwa 10 Minuten, bis sie außen gebräunt sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Würste sind außen gebräunt.
10 Min. - 04
Schneiden und servieren
Schneide die Würste in etwa 1 cm dicke Scheiben und vermische sie mit der heißen Soße, sodass sie gut überzogen sind. Sofort servieren.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Wurstscheiben sind mit Soße bedeckt und servierfertig.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Best Food in Germany: 21 Top Traditional Dishes You Need to Try www.insightvacations.com/blog/best-food-in-germany/
- German cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/German_cuisine
- German Food Made Simple | Just Like Oma's Easy German Recipes www.quick-german-recipes.com/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=OXiypdnrTj8
- German Cuisine: Classic Dishes and Regional Specialties | Remitly www.remitly.com/blog/food/german-cuisine/
- 18 Traditional German Recipes Perfect for Oktoberfest and Beyond - Earth, Food, and Fire www.earthfoodandfire.com/german-recipes/
- How to Cook Like A German www.amli.com/blog/how-to-cook-like-a-german
- Authentic German Recipes - All Tastes German alltastesgerman.com/
- Case Study of the Differences and Similarities between Continental Dishes and Local Dishes | OpenAlex openalex.org/W4413255291
- Recipes for Authentic German Main Dishes - Germanfoods.org germanfoods.org/recipes/recipes-authentic-german-main-dishes/
- Traditional German Food: 11 Dishes to Try www.civitatis.com/blog/en/traditional-german-food/?srsltid=AYCX9vL-ZmV107zIoiZj-r_TSdBtyX8G1…
- Main Dishes ⋆ My German Recipes mygerman.recipes/main-dishes/
- Ultimate German Food Guide: Traditional Dishes and Recipes - Foodie and Wine foodieandwine.com/german-food/
- 13 recetas típicas de Alemania: un recorrido gastronómico por sus platos más icónicos bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-alemana/
- Authentic German Currywurst (Family Recipe) - Plated Cravings platedcravings.com/currywurst/
- Easy Homemade German Currywurst Sauce - Our Gabled Home ourgabledhome.com/currywurst-sauce/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Ly8EEeRrLUM
- Homemade Currywurst - The Daring Gourmet www.daringgourmet.com/best-german-curry-ketchup-for-currywurst/
- Currywurst Recipe - Foxy Folksy www.foxyfolksy.com/currywurst-recipe/
- Homemade Currywurst: Germany's Best Street Food - The Jazzy Nation thejazzynation.com/homemade-currywurst-germanys-best-street-food/
- Homemade Currywurst • The Kitchen Maus www.thekitchenmaus.com/homemade-currywurst/
- Authentic German Currywurst with Sauerkraut – One Stop German Shop onestopgermanshop.com/pages/recipes/german-currywurst-recipe
- Currywurst, la deliciosa receta alemana de salchichas bonviveur.com/es/recetas/currywurst
- Prepara el perfecto currywurst, uno de los clásicos de la gastronomía germana - Picken picken.es/prepara-el-perfecto-currywurst-uno-de-los-clasicos-de-la-gastronomia-germana/
- Salchicha al curry con salsa casera y patatas fritas www.stoneline.de/es/recetas/currywurst-casera-receta-original
- Currywurst alemana | Salchicha con salsa de curry - Caracol Viajero www.caracolviajero.com.es/blog/currywurst-alemana-salchicha-salsa-curry/
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.