Currywurst alemã
Salsichas bratwurst douradas, cortadas às rodelas e cobertas com um molho de tomate temperado com caril.
Esta versão de Currywurst combina salsichas bratwurst com um molho caseiro de ketchup, tomate e especiarias. Conte com cerca de 10 minutos de preparação e 15 de cozedura para duas pessoas; os tempos são indicativos.
Alergénios dos ingredientes
Lista de alergéniosPresença documentada
-
Soja
Molho de soja
Depende do produto
-
Cereais que contêm glúten
Molho de soja
Ingredientes sem dados verificados de alergénios 10
Ingredientes sem dados verificados sobre alergénios: Salsichas bratwurst, Azeite, Cebola, Concentrado de tomate, Água, Ketchup, Mel, Vinagre balsâmico, Pimenta-caiena moída, Caril em pó.
Preparação
- 01
Refogar a cebola
Aqueça uma colher de sopa de azeite numa frigideira em lume brando. Junte a cebola picada e refogue durante cerca de 10 minutos, mexendo, até ficar macia.
Quando avançar: A cebola está macia e não ficou demasiado dourada.
10 min - 02
Preparar o molho de caril
Junte o concentrado de tomate e mexa. Adicione a água, o ketchup, o mel, o vinagre balsâmico, o molho de soja, a pimenta-caiena e o caril em pó. Cozinhe em lume brando durante cerca de 6 minutos, mexendo, até o molho estar quente e homogéneo.
Quando avançar: O molho está quente, bem misturado e ligeiramente espesso.
6 min - 03
Dourar as salsichas
Enquanto o molho cozinha, aqueça a colher de sopa de azeite restante noutra frigideira. Doure as salsichas bratwurst em lume médio, virando-as, durante cerca de 10 minutos ou até ficarem douradas por fora.
Quando avançar: As salsichas estão douradas por fora.
10 min - 04
Cortar e servir
Corte as salsichas em rodelas com cerca de 1 cm e misture-as com o molho quente para ficarem bem envolvidas. Sirva de imediato.
Quando avançar: As rodelas estão cobertas com molho e prontas a servir.
Ingredientes
Fontes e revisão
Conteúdo pesquisado, cruzado e validado automaticamente. Fontes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Best Food in Germany: 21 Top Traditional Dishes You Need to Try www.insightvacations.com/blog/best-food-in-germany/
- German cuisine - Wikipedia en.wikipedia.org/wiki/German_cuisine
- German Food Made Simple | Just Like Oma's Easy German Recipes www.quick-german-recipes.com/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=OXiypdnrTj8
- German Cuisine: Classic Dishes and Regional Specialties | Remitly www.remitly.com/blog/food/german-cuisine/
- 18 Traditional German Recipes Perfect for Oktoberfest and Beyond - Earth, Food, and Fire www.earthfoodandfire.com/german-recipes/
- How to Cook Like A German www.amli.com/blog/how-to-cook-like-a-german
- Authentic German Recipes - All Tastes German alltastesgerman.com/
- Case Study of the Differences and Similarities between Continental Dishes and Local Dishes | OpenAlex openalex.org/W4413255291
- Recipes for Authentic German Main Dishes - Germanfoods.org germanfoods.org/recipes/recipes-authentic-german-main-dishes/
- Traditional German Food: 11 Dishes to Try www.civitatis.com/blog/en/traditional-german-food/?srsltid=AYCX9vL-ZmV107zIoiZj-r_TSdBtyX8G1…
- Main Dishes ⋆ My German Recipes mygerman.recipes/main-dishes/
- Ultimate German Food Guide: Traditional Dishes and Recipes - Foodie and Wine foodieandwine.com/german-food/
- 13 recetas típicas de Alemania: un recorrido gastronómico por sus platos más icónicos bonviveur.com/es/recetas/lista/cocina-alemana/
- Authentic German Currywurst (Family Recipe) - Plated Cravings platedcravings.com/currywurst/
- Easy Homemade German Currywurst Sauce - Our Gabled Home ourgabledhome.com/currywurst-sauce/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=Ly8EEeRrLUM
- Homemade Currywurst - The Daring Gourmet www.daringgourmet.com/best-german-curry-ketchup-for-currywurst/
- Currywurst Recipe - Foxy Folksy www.foxyfolksy.com/currywurst-recipe/
- Homemade Currywurst: Germany's Best Street Food - The Jazzy Nation thejazzynation.com/homemade-currywurst-germanys-best-street-food/
- Homemade Currywurst • The Kitchen Maus www.thekitchenmaus.com/homemade-currywurst/
- Authentic German Currywurst with Sauerkraut – One Stop German Shop onestopgermanshop.com/pages/recipes/german-currywurst-recipe
- Currywurst, la deliciosa receta alemana de salchichas bonviveur.com/es/recetas/currywurst
- Prepara el perfecto currywurst, uno de los clásicos de la gastronomía germana - Picken picken.es/prepara-el-perfecto-currywurst-uno-de-los-clasicos-de-la-gastronomia-germana/
- Salchicha al curry con salsa casera y patatas fritas www.stoneline.de/es/recetas/currywurst-casera-receta-original
- Currywurst alemana | Salchicha con salsa de curry - Caracol Viajero www.caracolviajero.com.es/blog/currywurst-alemana-salchicha-salsa-curry/
Estado: Publicada após validação documental; a indicação «Testada» não é apresentada.