Fumbwa de espinacas, cacahuete y aceite de palma
Un guiso de hojas verdes con tomate, cacahuete molido y aceite de palma roja. Rinde aproximadamente 4 porciones; los tiempos son orientativos.
El fumbwa se prepara tradicionalmente con hojas de una enredadera silvestre. Esta versión doméstica emplea espinacas tiernas y conserva la combinación de cacahuete y aceite de palma roja. Calcula unos 15 minutos de preparación y 15 minutos de cocción; los tiempos pueden variar según el fuego y el punto de las verduras.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosDepende del producto
-
Apio
Pastilla de caldo
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Pescado
Pastilla de caldo
Ingredientes sin datos verificados 7
Ingredientes sin datos verificados de alérgenos: Espinacas tiernas, Tomates, Cebollas tiernas, Ajo, Agua, Aceite de palma roja, Cacahuetes molidos.
Preparación
- 01
Ablandar las espinacas
Lleva el agua a fuego lento en una olla. Añade las espinacas y cuécelas durante un par de minutos, hasta que se marchiten.
Señal para continuar: Las hojas están marchitas y han reducido su volumen.
2 min - 02
Cocer las verduras
Añade los tomates troceados, las cebollas tiernas picadas, el ajo y la pastilla de caldo. Remueve y deja que hierva suavemente hasta que los tomates se ablanden.
Señal para continuar: Los tomates están blandos y las verduras se han mezclado con el caldo.
- 03
Incorporar el aceite y el cacahuete
Agrega el aceite de palma roja y luego los cacahuetes molidos. Remueve y deja cocinar a fuego suave durante 10 minutos.
Señal para continuar: La mezcla ha hervido suavemente durante 10 minutos y el aceite y el cacahuete están bien incorporados.
10 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Harina de maíz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_ma%C3%ADz
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- Café - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Caf%C3%A9
- Profil spermiologique des patients suivis pour infertilité à l’hôpital HJ de Kinshasa | Jaccr Africa doi.org/10.70065/24ja84.019l013012
- A Guide to Iconic Dishes & Flavours of Congolese Cuisine www.kertelsuites.com/blogs/congolese-cuisine.html
- Democratic Republic Of The Congo Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/democratic-republic-of-the-congo-food-dining-guide
- 36. Democratic Republic of Congo: Cooking Congolese Food | Tooting Family Kitchen tootingfamilykitchen.com/36-democratic-republic-of-congo-cooking-congolese-food/
- International Cooking: Food from the Congo - The Flavor Vortex www.google.com/goto?url=CAESewHrOzAVcbu0GU8Dz63nOHdyvcEs4zOA5wtgcNS_Terq5f1b31yM9yJGhSjnLmyk…
- A Biodiverse Rich Environment Does Not Contribute to a Better Diet: A Case Study from DR Congo | OpenAlex openalex.org/W2006460623
- Prevalence of HIV, Sexual Practices and Behaviors among Men Who Have Sex with Men in Kinshasa, Democratic Republic of Congo doi.org/10.26420/austinjinfectdis.2022.1062
- International Cooking: Food from the Congo - The Flavor Vortex www.google.com/goto?url=CAESewHrOzAVbCb2RbKBTNb_OWYrVWhxovF5bPrERo08vkEMn2bdDfNCQGIwsT2WspqD…
- Micronutrient intake and prevalence of micronutrient inadequacy among women (15-49 y) and children (6-59 mo) in South Kivu and Kongo Central, Democratic Republic of the Congo (DRC) | OpenAlex openalex.org/W3034759978
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».