Lihli de Pohnpei
Fruta del pan muy madura, asada al fuego abierto y machacada. La preparación manual se estima en 15 minutos; el asado se controla por una señal visible, no por un tiempo fijo.
El lihli de Pohnpei se elabora con fruta del pan muy madura. Se asa sobre fuego abierto, girándola hasta que salga humo por el hueco del tallo; después se pela y se machaca. La preparación manual y las 4 raciones son estimaciones orientativas.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Asar la fruta del pan
Haz un hueco donde estaba unido el tallo. Asa la fruta del pan muy madura sobre un fuego abierto, girándola durante el asado. Retírala cuando salga humo por el hueco.
Señal para continuar: Sale humo por el hueco donde estaba unido el tallo.
- 02
Pelar y machacar
Pela la fruta del pan asada y machácala hasta obtener una masa.
Señal para continuar: La fruta del pan queda pelada y machacada en una masa.
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Micronesia - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-micronesia/
- Micronesian Cuisine: A Unique Blend of Tradition and Global Influence - The Street Food Guy www.thestreetfoodguy.com/micronesian-cuisine/
- About the food of Micronesia | Global Table Adventure globaltableadventure.com/2012/04/10/about-the-food-of-micronesia/
- Las Islas de Micronesia | Food Hero , es, recipes, recipe-categories, pasifika foodhero.org/es/recipes/recipe-categories/pasifika
- Sopa de Kosrae (Sopa de atún, plátano y leche de coco) - Viaja en mi Cocina viaja-en-mi-cocina.blogspot.com/2017/02/sopa-de-kosrae-sopa-de-atun-platano-y.html
- 119 recetas muy ricas de oceanía compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/ocean%C3%ADa
- Cocina - Mochi de Fresa: Recetas del Mundo - Broiled Fish y Tama de Palaos mochi-de-fresa.blogspot.com/2016/12/recetas-del-mundo-broiled-fish-y-tama.html
- Recetas para cenar que traen el exotismo de Oceanía | Recetas | Gastronomía | EL PAÍS elpais.com/elpais/2015/07/17/alterconsumismo/1437114600_143711.html
- Local plant based foods of Micronesia danaleeling.blogspot.com/2015/10/local-plant-based-foods-of-micronesia.html
- Food of Micronesia: 5 Traditional Dishes www.menuella.com/food-wiki/micronesia
- Kelaguen de Pollo - Receta tradicional de Micronesia | 196 flavors www.196flavors.com/es/micronesia-kelaguen-de-pollo/?srsltid=AYCX9vIFx-B4vhHMoB0KE4OmUr2fM_sR…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».