Lu Pulu tongano
Paquetes de hojas de taro rellenos de corned beef y cebolla, cocidos lentamente con leche de coco. Rinde aproximadamente 4 porciones.
El Lu Pulu combina hojas de taro, corned beef, cebolla y leche de coco. La preparación manual se estima en 30 minutos; la cocción lenta requiere 4 horas.
Alérgenos de los ingredientes
Listado de alérgenosAún no hay asociaciones verificadas para estos ingredientes.
Preparación
- 01
Preparar las hojas
Enjuaga bien las hojas de taro y sécalas con cuidado.
Señal para continuar: Las hojas están limpias y secas.
10 min - 02
Mezclar el relleno
En un recipiente, mezcla el corned beef con la cebolla picada.
Señal para continuar: La cebolla queda repartida por todo el corned beef.
5 min - 03
Formar los paquetes
Coloca una porción del relleno en el centro de cada hoja y dóblala para cerrarla por completo. Repite hasta usar el relleno y las hojas.
Señal para continuar: Cada porción queda envuelta y el relleno está cubierto por la hoja.
10 min - 04
Cocer lentamente
Acomoda los paquetes en una olla y vierte encima la leche de coco. Tapa y cocina a fuego bajo durante 4 horas.
Señal para continuar: Las hojas están muy blandas y los sabores se han integrado.
240 min
Ingredientes
Fuentes y revisión
Contenido investigado, contrastado y validado automáticamente. Fuentes consultadas:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- What to Eat in Tonga: Traditional Dishes, Grocery Stores, and Resort Meals | The World Overload theworldoverload.com/what-to-eat-in-tonga/
- Fun Foods On a Budget!: My Kitchen My World - Tonga baskersfunfoods.blogspot.com/2013/10/my-kitchen-my-world-tonga.html
- Tonga on a Plate | Your Guide To Traditional Tongan Food www.seaview-lodge.com/about-us/blog/post/tonga-on-a-plate-your-guide-to-tongan-food
- Recipes | Fresh local island dishes www.pacificislandfoodrevolution.com/recipes/?category=Team_Tonga_Recipes
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=upP3MSNm0b8
- Cliffieland: A Global Cooking Adventure — Cooking Around The World: Tonga cliffdvr.tumblr.com/post/140767592356/cooking-around-the-world-tonga
- The development, standardisation and acceptability of the traditional Tsonga-Shangaan dishes, Xigugu and Xiendla hi vomu for use in ethnic restaurants | OpenAlex openalex.org/W157639843
- Tongan Lu Pulu: Fascinating Facts about the National Dish www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/nationaldishes-lu-pulu-fascinating-facts-tonga/
- Tonga Chilli-Lime Chicken » Dish Magazine dish.co.nz/recipes/tonga-chilli-lime-chicken?srsltid=AYCX9vJlwpJweqc0oViffOCDpAr9ZWQV2q8i_YT…
- Food of Tonga: 3 Traditional Dishes www.menuella.com/food-wiki/tonga
- 9 recetas muy ricas de tonga compartidas por cocineros caseros- Cookpad cookpad.com/es/buscar/tonga
- Tonga manabita | La Cocina de Patricia | La Revista | EL UNIVERSO www.larevista.ec/gastronomia/la-cocina-de-patricia/tonga-manabita
- Receta Tradicional de Tonga de Mariscos de Manabí www.eldiario.ec/gastronomia/tonga-de-mariscos-receta-tradicional-de-la-cocina-manabita-22052…
Estado: Publicada tras validación documental; no se muestra el distintivo «Probada».