Bonnag aux fruits de l’île de Man
Un pain sucré mannois aux raisins de Corinthe, aux épices mélangées et au babeurre. Pour environ 8 portions ; le temps de préparation active est estimé à 15 minutes.
Le bonnag peut être nature ou préparé avec des fruits secs et des épices. Cette version fruitée est mélangée avec du babeurre et cuite jusqu’à ce qu’une pique ressorte propre. Le nombre de portions et le temps de préparation sont des estimations indicatives.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Préchauffer le four
Préchauffez le four à 177 °C.
Température: 177 °C / 350.6 °FQuand poursuivre: Le four a atteint la température indiquée.
- 02
Incorporer la margarine
Frottez la margarine dans la farine jusqu’à obtenir une texture de grosses miettes.
Quand poursuivre: Le mélange ressemble à de grosses miettes et il ne reste pas de gros morceaux de margarine.
- 03
Ajouter les ingrédients secs et les fruits
Incorporez le sucre, le bicarbonate de soude et le mélange d’épices en mélangeant bien. Ajoutez les raisins de Corinthe et remuez pour les répartir.
Quand poursuivre: Les épices et le bicarbonate sont répartis uniformément, ainsi que les raisins de Corinthe.
- 04
Former la pâte
Ajoutez l’extrait de vanille et le babeurre ; mélangez jusqu’à ce que la pâte s’amalgame. Ajoutez un peu plus de babeurre si nécessaire. Transférez la pâte dans un moule allant au four.
Quand poursuivre: La pâte est amalgamée et dans le moule, sans zones de farine sèche.
- 05
Cuire au four
Faites cuire environ 60 minutes, jusqu’à ce qu’une pique plantée au centre ressorte propre.
Température: 177 °C / 350.6 °FQuand poursuivre: Une pique plantée au centre ressort propre.
60 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Manx Food: Top 7 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-isle-of-man
- Food & Drink - Visit Isle of Man www.visitisleofman.com/food-and-drink
- Manx Food 101: Your Guide to Traditional Isle of Man Cuisine (and Where to Find It) | Dazzler dazzler.app/blog/manx-food-101
- Food Isle of Man Home - Celtic Heritage Foundation celtichf.org/food-isle-of-man-home/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=aM1brvzeKUE
- Isle of Man Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/isle-of-man-food-dining-guide
- Recipes from The Isle of Man ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2014/03/recipes-from-isle-of-man.html
- Queenies crowned Isle of Man's national dish www.bbc.com/news/world-europe-isle-of-man-45547406
- National Dish of the Isle of Man - Locate Isle of Man www.locate.im/articles/national-dish-of-the-isle-of-man-
- Cookbook:Cuisine of Isle of Man - Wikibooks, open books for an open world en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cuisine_of_Isle_of_Man
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