Bonnag alla frutta dell’Isola di Man
Un pane dolce manx con uva di Corinto, spezie miste e latticello. Circa 8 porzioni; la preparazione manuale è stimata in 15 minuti.
Il bonnag può essere semplice oppure arricchito con frutta secca e spezie. Questa versione alla frutta si mescola con il latticello e si cuoce finché uno stecchino non esce pulito. Porzioni e tempo di preparazione sono stime indicative.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Preriscaldare il forno
Preriscalda il forno a 177 °C.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando proseguire: Il forno ha raggiunto la temperatura indicata.
- 02
Incorporare la margarina
Strofina la margarina nella farina fino a ottenere un composto simile a briciole grossolane.
Quando proseguire: Il composto ha l’aspetto di briciole grossolane e non restano grandi pezzi di margarina.
- 03
Aggiungere gli ingredienti secchi e la frutta
Incorpora lo zucchero, il bicarbonato e la miscela di spezie, mescolando bene. Aggiungi l’uva di Corinto e mescola per distribuirla.
Quando proseguire: Le spezie e il bicarbonato sono distribuiti uniformemente e l’uva di Corinto è sparsa nell’impasto.
- 04
Formare l’impasto
Aggiungi l’estratto di vaniglia e il latticello; mescola finché il composto non si amalgama. Se serve, incorpora ancora un po’ di latticello. Trasferisci l’impasto in una teglia da forno.
Quando proseguire: L’impasto è amalgamato e nella teglia, senza zone di farina asciutta.
- 05
Cuocere in forno
Cuoci per circa 60 minuti, finché uno stecchino inserito al centro non esce pulito.
Temperatura: 177 °C / 350.6 °FQuando proseguire: Uno stecchino inserito al centro esce pulito.
60 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Manx Food: Top 7 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-isle-of-man
- Food & Drink - Visit Isle of Man www.visitisleofman.com/food-and-drink
- Manx Food 101: Your Guide to Traditional Isle of Man Cuisine (and Where to Find It) | Dazzler dazzler.app/blog/manx-food-101
- Food Isle of Man Home - Celtic Heritage Foundation celtichf.org/food-isle-of-man-home/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=aM1brvzeKUE
- Isle of Man Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/isle-of-man-food-dining-guide
- Recipes from The Isle of Man ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2014/03/recipes-from-isle-of-man.html
- Queenies crowned Isle of Man's national dish www.bbc.com/news/world-europe-isle-of-man-45547406
- National Dish of the Isle of Man - Locate Isle of Man www.locate.im/articles/national-dish-of-the-isle-of-man-
- Cookbook:Cuisine of Isle of Man - Wikibooks, open books for an open world en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cuisine_of_Isle_of_Man
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