Frucht-Bonnag von der Isle of Man
Ein süßes manxisches Brot mit Korinthen, Gewürzmischung und Buttermilch. Ergibt etwa 8 Portionen; die aktive Zubereitung dauert schätzungsweise 15 Minuten.
Bonnag kann schlicht oder mit Trockenfrüchten und Gewürzen gebacken werden. Diese fruchtige Variante wird mit Buttermilch vermischt und gebacken, bis ein Holzstäbchen sauber herauskommt. Portionszahl und Zubereitungszeit sind Richtwerte.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteFür diese Zutaten liegen noch keine verifizierten Zuordnungen vor.
Zubereitung
- 01
Den Ofen vorheizen
Heize den Ofen auf 177 °C vor.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Der Ofen hat die angegebene Temperatur erreicht.
- 02
Die Margarine einarbeiten
Verreibe die Margarine mit dem Mehl, bis die Mischung groben Brotkrumen ähnelt.
Bereit für den nächsten Schritt: Die Mischung sieht wie grobe Brotkrumen aus und enthält keine großen Margarineklumpen mehr.
- 03
Trockene Zutaten und Früchte hinzufügen
Rühre Zucker, Natron und Gewürzmischung gründlich unter. Gib die Korinthen dazu und verteile sie durch Rühren in der Mischung.
Bereit für den nächsten Schritt: Gewürze und Natron sind gleichmäßig verteilt, ebenso die Korinthen.
- 04
Den Teig zusammenfügen
Gib Vanilleextrakt und Buttermilch dazu und rühre, bis sich alles verbindet. Falls nötig, gib noch etwas Buttermilch hinzu. Fülle den Teig in eine ofenfeste Form.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig ist verbunden und in der Form; es sind keine trockenen Mehlstellen zu sehen.
- 05
Backen
Backe das Bonnag etwa 60 Minuten, bis ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen sauber herauskommt.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Ein in die Mitte gestecktes Holzstäbchen kommt sauber heraus.
60 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- La vuelta a un mundo de sabores. Isla de Guam. Cocinando por Sanlúcar. cocinandoporsanlucar.com/la-vuelta-a-un-mundo-de-sabores-isla-de-guam/
- Manx Food: Top 7 Dishes - TasteAtlas www.tasteatlas.com/best-rated-dishes-in-isle-of-man
- Food & Drink - Visit Isle of Man www.visitisleofman.com/food-and-drink
- Manx Food 101: Your Guide to Traditional Isle of Man Cuisine (and Where to Find It) | Dazzler dazzler.app/blog/manx-food-101
- Food Isle of Man Home - Celtic Heritage Foundation celtichf.org/food-isle-of-man-home/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=aM1brvzeKUE
- Isle of Man Food Guide: Must-Try Dishes, Prices, and Tips www.travelwithhello.com/blog/isle-of-man-food-dining-guide
- Recipes from The Isle of Man ~ Travel by Stove travelbystove.blogspot.com/2014/03/recipes-from-isle-of-man.html
- Queenies crowned Isle of Man's national dish www.bbc.com/news/world-europe-isle-of-man-45547406
- National Dish of the Isle of Man - Locate Isle of Man www.locate.im/articles/national-dish-of-the-isle-of-man-
- Cookbook:Cuisine of Isle of Man - Wikibooks, open books for an open world en.wikibooks.org/wiki/Cookbook:Cuisine_of_Isle_of_Man
Zustand: Nach dokumentarischer Prüfung veröffentlicht; die Kennzeichnung „Getestet“ wird nicht angezeigt.