Gers ogaily koweïtien (gâteau au safran et à la cardamome)
Un gâteau koweïtien parfumé au safran et à la cardamome, garni de graines de sésame. Pour environ 6 portions.
Le gers ogaily associe une mie de gâteau léger aux parfums du safran et de la cardamome. Le temps de préparation active est estimé à 15 minutes ; la cuisson dure 20 minutes.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesDépend du produit
-
Céréales contenant du gluten
Levure chimique
Présence documentée
-
Sésame
Graines de sésame
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 5
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Œufs, Sucre glace, Farine, Cardamome moulu, Safran.
Préparation
- 01
Fouetter les œufs et le sucre
Préchauffez le four à 177 °C. Fouettez les œufs et le sucre glace dans un bol jusqu’à obtenir un mélange homogène et mousseux.
Température: 177 °C / 350.6 °FQuand poursuivre: Le mélange est homogène et légèrement mousseux.
- 02
Incorporer les ingrédients secs et le safran
Tamisez la farine avec la levure chimique et ajoutez-la peu à peu au mélange d’œufs et de sucre. Incorporez la cardamome moulue et le safran en mélangeant jusqu’à ce qu’il ne reste plus de farine sèche.
Quand poursuivre: La pâte est homogène et ne présente plus de traces visibles de farine sèche.
- 03
Cuire le gâteau
Versez la pâte dans un moule rond de 20 cm. Parsemez les graines de sésame sur le dessus et faites cuire 20 minutes à 177 °C.
Température: 177 °C / 350.6 °FQuand poursuivre: La surface est prise et le centre du gâteau est cuit.
20 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Kuwait - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-kuwait/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=QK2upj_UWm8
- Embassy of the State of Kuwait - Kuala Lumpur: Kuwait: Cuisine www.kuwaitmalaysia.com/p/kuwaiti-cuisine.html
- Kuwait (Kuwaiti Recipes) healthy-life.narod.ru/wor_ek113.htm
- A Journey Through Kuwaiti Food - From Bread to Honey Dumplings - MadGuru madguru.dk/artikel/rejse-gennem-kuwaitisk-mad-fra-broed-til-honningdumplings/?lang=en
- Kuwaiti Machboos: What Makes it Different? www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/kuwaiti-machboos-nationaldishes/
- Recetas Kuwait - Recetas Árabes recetasarabes.com/recetas-kuwait/
- Kebab de pollo hariyali, receta de Kuwait www.cocinayaficiones.com/kebab-pollo-hariyali/
- Recetas de Kuwait: Platos Árabes Auténticos | Sabores Árabes saboresarabes.com/paises/kuwait
- Freekeh de Pollo - Receta del Medio Oriente | 196 flavors www.196flavors.com/es/freekeh-de-pollo/?srsltid=AYCX9vJ5c0ZSNzhDppl7ezish4s7LVWhF4Hjxduf8hy3…
- Basbusa - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Basbusa
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