Kuwaitischer Gers Ogaily (Safran-Kardamom-Kuchen)
Ein kuwaitischer Kuchen mit Safran und Kardamom, bestreut mit Sesam. Ergibt etwa 6 Portionen.
Gers Ogaily verbindet lockeren Kuchenteig mit dem Aroma von Safran und Kardamom. Die geschätzte aktive Zubereitungszeit beträgt 15 Minuten; die Backzeit beträgt 20 Minuten.
Allergene in den Zutaten
AllergenlisteProduktabhängig
-
Glutenhaltiges Getreide
Backpulver
Nachgewiesenes Vorkommen
-
Sesam
Sesamsamen
Zutaten ohne geprüfte Allergenangaben 5
Zutaten ohne verifizierte Allergendaten: Eier, Puderzucker, Mehl, Gemahlener Kardamom, Safran.
Zubereitung
- 01
Eier und Zucker aufschlagen
Den Backofen auf 177 °C vorheizen. Eier und Puderzucker in einer Schüssel schlagen, bis die Masse gleichmäßig und schaumig ist.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Masse ist gleichmäßig und leicht schaumig.
- 02
Trockene Zutaten und Safran einarbeiten
Mehl und Backpulver sieben und nach und nach unter die Eier-Zucker-Masse rühren. Gemahlenen Kardamom und Safran einarbeiten, bis keine trockenen Mehlstellen mehr zu sehen sind.
Bereit für den nächsten Schritt: Der Teig ist gleichmäßig und enthält keine sichtbaren trockenen Mehlstellen.
- 03
Den Kuchen backen
Den Teig in eine runde Form mit 20 cm Durchmesser füllen. Sesamsamen darüberstreuen und 20 Minuten bei 177 °C backen.
Temperatur: 177 °C / 350.6 °FBereit für den nächsten Schritt: Die Oberfläche ist fest und die Kuchenmitte ist durchgebacken.
20 Min.
Zutaten
Quellen und Prüfung
Inhalt recherchiert, abgeglichen und automatisch validiert. Verwendete Quellen:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- International Cooking: Food from Kuwait - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-kuwait/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=QK2upj_UWm8
- Embassy of the State of Kuwait - Kuala Lumpur: Kuwait: Cuisine www.kuwaitmalaysia.com/p/kuwaiti-cuisine.html
- Kuwait (Kuwaiti Recipes) healthy-life.narod.ru/wor_ek113.htm
- A Journey Through Kuwaiti Food - From Bread to Honey Dumplings - MadGuru madguru.dk/artikel/rejse-gennem-kuwaitisk-mad-fra-broed-til-honningdumplings/?lang=en
- Kuwaiti Machboos: What Makes it Different? www.remitly.com/blog/lifestyle-culture/kuwaiti-machboos-nationaldishes/
- Recetas Kuwait - Recetas Árabes recetasarabes.com/recetas-kuwait/
- Kebab de pollo hariyali, receta de Kuwait www.cocinayaficiones.com/kebab-pollo-hariyali/
- Recetas de Kuwait: Platos Árabes Auténticos | Sabores Árabes saboresarabes.com/paises/kuwait
- Freekeh de Pollo - Receta del Medio Oriente | 196 flavors www.196flavors.com/es/freekeh-de-pollo/?srsltid=AYCX9vJ5c0ZSNzhDppl7ezish4s7LVWhF4Hjxduf8hy3…
- Basbusa - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Basbusa
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