Halloumi grillé à la pastèque et à la menthe
Halloumi doré à la plancha, servi avec de la pastèque, de la menthe fraîche, de l’huile d’olive et du citron. Pour 4 personnes ; prêt en 20 minutes.
Une association fraîche et simple de halloumi grillé, de pastèque et de menthe. Assemblez le plat juste avant de servir pour profiter du contraste entre le fromage tiède et le fruit frais.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesPrésence documentée
-
Lait et produits laitiers
Fromage halloumi
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes 4
Ingrédients sans données vérifiées sur les allergènes : Pastèque, Huile d’olive, Menthe fraîche, Jus de citron.
Préparation
- 01
Préparez la pastèque
Coupez la pastèque en morceaux et répartissez-les dans un plat. Ajoutez le jus de citron et la menthe fraîche.
Quand poursuivre: La pastèque est coupée et répartie dans le plat, avec la menthe ajoutée.
- 02
Faites griller le halloumi
Faites chauffer une plancha ou une poêle. Badigeonnez légèrement le fromage d’huile d’olive et faites-le dorer des deux côtés.
Quand poursuivre: Le halloumi est doré et marqué à l’extérieur, et tendre à l’intérieur.
- 03
Dressez et servez
Disposez le halloumi chaud à côté de la pastèque. Répartissez le reste de l’huile d’olive par-dessus et servez aussitôt.
Quand poursuivre: Le halloumi chaud et la pastèque sont réunis dans le plat, avec l’huile répartie par-dessus.
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Local Recipes - Visit Cyprus www.visitcyprus.com/discover-cyprus/food-drink/local-recipes/
- Traditional Recipes | Cyprus Food Museum www.cyprusfoodmuseum.com/en/sylloges/syntages/thematiki-katigoria
- Traditional Cyprus Recipes – AΦRODITE's KITCHEN | A Cyprus Food Blog afroditeskitchen.com/recipe_category/traditional-cyprus-recipes/
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=18fmAcjhJzY
- Traditional dishes of Cyprus publications.gov.cy/en/assets/user/publications/2026/2026_31/HTML/index.html
- A Deep Dive Into 30+ Traditional Cypriot Dishes | Döveç Group www.dovecgroup.com/en/blog/a-deep-dive-into-30-traditional-cypriot-dishes
- International Cooking: Food from Cyprus - The Flavor Vortex www.theflavorvortex.com/international-cooking-food-from-cyprus/
- Cyprus’ National Dish and Mediterranean Heritage | Remitly www.remitly.com/blog/en-au/food/national-dish-of-cyprus/
- Cyprus traditional food: the essential guide to Cypriot cuisine www.cyprus-spirit.com/guides/cyprus-traditional-food/
- chipre - 34 recetas caseras- Cookpad cookpad.com/mx/buscar/chipre
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