Ifisashi zambien aux épinards et aux cacahuètes
Un ragoût zambien d’épinards, d’autres légumes et de cacahuètes, cuit jusqu’à réduction du liquide. Les quantités donnent 6 portions.
L’ifisashi associe des cacahuètes à des épinards et à d’autres légumes dans un ragoût simple. La préparation manuelle prend environ 20 minutes et la cuisson 40 minutes ; le temps de préparation est une estimation.
Allergènes des ingrédients
Liste des allergènesAucune association vérifiée pour ces ingrédients à ce jour.
Préparation
- 01
Faites chauffer l’huile d’arachide dans une casserole à feu moyen et faites revenir l’oignon haché pendant quelques minutes.
Quand poursuivre: L’oignon commence à ramollir.
- 02
Ajoutez les tomates coupées en dés et les cacahuètes grillées. Faites cuire quelques minutes en remuant.
Quand poursuivre: Les tomates et les cacahuètes sont bien mélangées et chaudes.
- 03
Incorporez le potiron, les épinards, les feuilles de chou vert, la patate douce et l’eau. Faites cuire à feu vif pendant 10 minutes.
Quand poursuivre: Les légumes sont chauds et commencent à ramollir.
10 min - 04
Baissez le feu à moyen-doux et laissez mijoter pendant 30 minutes en remuant régulièrement, jusqu’à réduction du liquide.
Quand poursuivre: Le liquide a réduit et le ragoût est épais.
30 min
Ingrédients
Sources et révision
Contenu recherché, recoupé et validé automatiquement. Sources consultées :
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Harina de maíz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_ma%C3%ADz
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=W-03elj8Z1U
- Gastronomía de Zambia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Zambia
- Zambian Food Tours jiranileo.com/destination/zambia/
- Ifisashi y Nshima - Receta Tradicional de Zambia | 196 flavors www.196flavors.com/es/zambia-ifisashi-y-nshima/?srsltid=AYCX9vK2O54Wd2DYP57fN_y8VrV6lhLd640w…
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