Ifisashi zambiano con spinaci e arachidi
Uno stufato zambiano di spinaci, altre verdure e arachidi, cotto finché il liquido si riduce. Le quantità sono per 6 porzioni.
L’ifisashi combina arachidi, spinaci e altre verdure in un semplice stufato. La preparazione manuale richiede circa 20 minuti e la cottura 40 minuti; il tempo di preparazione è indicativo.
Allergeni degli ingredienti
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Preparazione
- 01
Scalda l’olio di arachidi in una pentola a fuoco medio e fai rosolare la cipolla tritata per alcuni minuti.
Quando proseguire: La cipolla inizia ad ammorbidirsi.
- 02
Aggiungi i pomodori a dadini e le arachidi tostate. Cuoci per alcuni minuti, mescolando.
Quando proseguire: I pomodori e le arachidi sono ben amalgamati e caldi.
- 03
Unisci la zucca, gli spinaci, le foglie di cavolo verde, la patata dolce e l’acqua. Cuoci a fuoco alto per 10 minuti.
Quando proseguire: Le verdure sono calde e iniziano ad ammorbidirsi.
10 min - 04
Abbassa la fiamma a medio-bassa e fai sobbollire per 30 minuti, mescolando regolarmente, finché il liquido si sarà ridotto.
Quando proseguire: Il liquido si è ridotto e lo stufato è denso.
30 min
Ingredienti
Fonti e revisione
Contenuto ricercato, verificato e convalidato automaticamente. Fonti consultate:
- Higiene de los alimentos www.aesan.gob.es/seguridad-alimentaria/higiene-alimentos
- Harina de maíz - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Harina_de_ma%C3%ADz
- La Seguridad Alimentaria www.aesan.gob.es/dam/jcr:d4d7784a-9ca8-46d6-be84-25d7b5dedae6/seguridad_edu_secundaria.pdf
- - YouTube www.youtube.com/watch?v=W-03elj8Z1U
- Gastronomía de Zambia - Wikipedia, la enciclopedia libre es.wikipedia.org/wiki/Gastronom%C3%ADa_de_Zambia
- Zambian Food Tours jiranileo.com/destination/zambia/
- Ifisashi y Nshima - Receta Tradicional de Zambia | 196 flavors www.196flavors.com/es/zambia-ifisashi-y-nshima/?srsltid=AYCX9vK2O54Wd2DYP57fN_y8VrV6lhLd640w…
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